Domaine de la Rectorie

Die Domaine de la Rectorie ist ein Familienbetrieb, der heute von Marc und Thierry Parcé geführt wird und ein wahres Aushängeschild des Roussillon in den AOC-Anbaugebieten Banyuls und Collioures ist.

Das Alter der Rebstöcke, die Kontrolle der Erträge und die Beibehaltung der ursprünglichen Rebsorten ermöglichen es der Domaine de la Rectorie , AOC-Weine aus Banyuls und Collioures von einwandfreier Qualität zu keltern , die im Einklang mit der Identität dieses Terroirs stehen. Die Hauptrebsorte für die Weine der Domaine de La Rectorie ist die Grenache Noire für den Banyuls, ergänzt durch etwas Syrah, Carignan und Mourvèdre für den Collioure. Die Weißweine werden aus Grenache Gris gekeltert.