„Mir gefällt auch dieser Banyuls Cuvée Léon Parcé 2012, eine solide Cuvée aus Grenache und Carignan, die 18 Monate in alten Eichenfässern gereift ist und reichhaltige Aromen von Brombeerkonfitüre, gerösteten Gewürzen, Lakritz und erdigen Noten aufweist, mit einem mittelkräftigen bis kräftigen, tiefen, reichhaltigen und ernsthaften Geschmack. Angesichts seiner fruchtigen Reinheit und seiner allgemeinen Ausgewogenheit ist er schon jetzt schwer zu widerstehen, aber ich glaube, dass er sich gut entwickeln wird.“ (Wine Advocate – Robert Parker)
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Auge
tief rubinrote Farbe
Nase
raffiniert, mit Noten von Brombeerkonfitüre, gerösteten Gewürzen und Lakritz
Geschmack
tief und vollmundig, reife Frucht, kräftige Struktur, sehr sinnlich, cremige Tannine
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2030 und darüber hinaus
Weinbegleitung
Die Kombination mit Schokolade ist ein echter Klassiker – man muss sagen, dass die Tannine des Kakaos und die der Grenache-Traube erstaunliche Gemeinsamkeiten aufweisen! Auch andere Kombinationen sind möglich, insbesondere mit Gorgonzola, im Frühling mit Beeren-Suppen und im Herbst mit einer frischen Feige und Pflaumen-Coulis!
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2016) 2** Sterne (hervorragender Wein)
Über den Wein:
Achtzehn Monate Reifung in Holzfässern: Thierry Parcé präsentiert hier einen Banyuls in der Tradition der „Vintage“-Weine aus Porto. Die Farbe ist tiefschwarz und intensiv, und schon beim Öffnen entfaltet der Wein eine herrliche Aromenpalette aus Unterholznoten, frischen Brombeeren, Cassis und Kirschen in Alkohol auf würzigem Hintergrund. Schokoladig, vanillig, warm (Kirschen in Alkohol), geschmeidig und lieblich – am Gaumen zeigen sich im Abgang noch recht präsente Tannine, die zum Lagern einladen.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 91/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Mir gefällt auch dieser Banyuls Cuvée Léon Parcé 2012, eine solide Cuvée aus Grenache und Carignan, die 18 Monate in alten Eichenfässern gereift ist und reichhaltige Aromen von Brombeerkonfitüre, gerösteten Gewürzen, Lakritz und erdigen Noten aufweist, mit einem mittelkräftigen bis kräftigen, tiefen, reichhaltigen und seriösen Geschmack. Angesichts seiner fruchtigen Reinheit und seiner allgemeinen Ausgewogenheit ist er schon jetzt schwer zu widerstehen, aber ich glaube, dass er sich noch gut entwickeln wird.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 16,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Seit ihrer Rückkehr auf das Familienweingut im Jahr 1984 haben sich die Brüder Parcé zunächst durch die Herstellung von Banyuls-Likörweinen im Vintage-Stil (Jahrgangsweine, die jung getrunken werden können) einen Namen gemacht, denen sie eine bis dahin unbekannte geschmackliche Präzision und aromatische Intensität verliehen haben. Jean-Emmanuel, der 2010 hinzukam, verkörpert den Neuanfang der Familie. Er reduzierte die Größe des Weinbergs auf 34 Hektar dieser stark fragmentierten Parzellenstruktur (50 Parzellen). Die Sonnenlagen und Höhenlagen sind vielfältig. Er hat sich der Herausforderung des ökologischen Landbaus in dieser kargen Landschaft gestellt, die im Rhythmus der Meeresbrisen lebt. Die trockenen Weiß- und Rotweine gehören nun zu den Referenzweinen, mit klaren und intensiven Ausdrucksformen. Wir begrüßen die außergewöhnliche Kohärenz des Sortiments in allen drei Farben sowie bei den VDN-Weinen; daher erhält er logischerweise seinen zweiten Stern zurück.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2015) 17/20
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended