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Domaine La Tour Vieille - Banyuls Rimage Mise Tardive 2016

Domaine La Tour Vieille - Banyuls Rimage Mise Tardive 2016

Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5
3.8/5 (6 Kunden)

15,5/20

RVF

„Diese angenehme Erinnerung an rote Fruchtsoße mit einem Hauch von Brombeere wird von einer lebhaften, feinen Struktur getragen. Ein Banyuls mit zarter Fruchtigkeit und dezentem Alkoholgehalt.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 – RVF) Dieser zu 100 % aus Grenache Noir gekelterte Wein, der 15 Monate in Eichenfässern gereift ist, bildet den krönenden Abschluss eines guten Essens und passt hervorragend zu frischem Schafskäse, Blauschimmelkäse oder einem Dessert mit Schokolade. Ein Genuss aus dem Roussillon!

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine La Tour Vieille

Cuvée

Rimage Mise Tardive

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Banyuls

Region

Roussillon

Rebsorten

100% Grenache Noir

Terroirs

Schieferböden der Côte Vermeille

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Leicht überreife Trauben, vor dem Einmaischen entrappt. Natürliche alkoholische Gärung während der Mazeration, die dann durch die Mutage-Methode gestoppt wird: Durch die plötzliche Zugabe von Alkohol wird die Gärung gestoppt und der noch vorhandene natürliche Zuckergehalt der Trauben erhalten. Die Mazeration wird nach der Mutage fortgesetzt, um dank des Alkohols im Medium alle interessanten Bestandteile schonend zu extrahieren. Dauer: ca. 6 Wochen.

Reifung

Etwa 15 Monate in einem Eichenfass für mehr Komplexität

Alkoholgehalt

16%

Restzucker

107 g/l

Auge

Dunkles Granatrot

Nase

Zarte Noten von schwarzen Beeren, Erdbeeren, Kirschen oder überreifen Cassisbeeren, dazu subtile Anklänge von Garrigue und Gewürzen.

Mund

Mild, vollmundig und üppig, cremig und süß, fruchtige und geröstete Noten, schöne Ausgewogenheit.

Servieren

BEI 16-18°C

Vorher trinken

2030

Produktion

5.000 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu Blauschimmelkäse, frischem Ziegen- oder Schafskäse oder auch zu Schokoladendesserts oder Desserts mit kandierten Früchten, Bitterorangen ...

Weitere Informationen unter Domaine La Tour Vieille

Weitere Informationen unter Banyuls

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Der spektakuläre Weinberg dieses Weinguts, der aus einem Dutzend Parzellen und ebenso vielen Hektar besteht, liegt hauptsächlich an steilen Hängen aus Lehm und Schiefer mit Blick auf das Mittelmeer. Es handelt sich um ein Weingut mit langer Tradition, das jedoch in den letzten Jahrgängen deutlich an Schwung verloren zu haben scheint.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das 1982 gegründete Weingut umfasst 13 Hektar Rebfläche und vereint die Weinberge von Vincent Cantié (in Collioure) und Christine Campadieu (in Banyuls), die beide aus alten Winzerfamilien stammen. Der Betrieb thront über dem Meer auf den Anhöhen von Collioure. Er zeichnet sich durch eine schöne Regelmäßigkeit aus, sowohl bei den natürlichen Süßweinen als auch bei den trockenen Weinen.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2015) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2019) 15,5/20 + Favorit (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über den Wein:

Diese angenehme Erinnerung an rote Fruchtsoße mit einem Hauch von Brombeere wird von einer lebhaften, feinen Struktur getragen. Ein Banyuls mit zarter Fruchtigkeit und dezentem Alkoholgehalt.

Über das Weingut:

Vincent Cantié widmet sich mit ganzer Kraft dem anspruchsvollen Weinbau an der Côte Vermeille. Er ist bestrebt, sowohl in trockenen als auch in Likörweinen den Charakter der Trauben (allen voran die Grenache Noir) zum Ausdruck zu bringen, die auf Lehm- und Schieferböden angebaut werden. Die trockenen Weine sind mittlerweile bemerkenswert zuverlässig und die Banyuls-Weine nach wie vor sehr gelungen.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5

3.8/5

von 6 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn MICHEL D. Veröffentlicht am 25.02.2020

Sehr gut. Reifen lassen

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Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5

Bewertung und Meinung von Herrn AVELINO V. Veröffentlicht am 20.03.2021

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Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

Bewertung und Meinung von Herrn CYRILLE D. Veröffentlicht am 03.06.2020

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn RENE MARC C. Veröffentlicht am 25.04.2020

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 16.12.2019

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn CHRISTOPHE V. Veröffentlicht am 05.06.2019

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