„Diese angenehme Note von roter Fruchtpüree mit einem Hauch von Brombeere wird von einer lebendigen, feinen Struktur getragen. Ein Banyuls mit zarter Fruchtigkeit und dezentem Alkoholgehalt.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 – RVF) Dieser zu 100 % aus Grenache Noir gekelterte Wein, der 15 Monate in Eichenfässern gereift ist, bildet den krönenden Abschluss eines guten Essens und passt hervorragend zu frischem Schafskäse, Blauschimmelkäse oder einem Schokoladendessert. Ein Genuss aus dem Roussillon!
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Auge
Dunkelgranatfarbene Farbe
Nase
Aromen von dunklen Beeren, Erdbeere, Kirsche oder überreifen schwarzen Johannisbeeren sowie subtile Noten von Garrigue und Gewürzen
Geschmack
Weich, vollmundig und üppig, cremig und süß, fruchtige und geröstete Noten, schöne Ausgewogenheit.
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2030
Produktion
5.000 Flaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, frischem Ziegen- oder Schafskäse sowie zu Schokoladendesserts oder Desserts mit kandierten Früchten und Bitterorange....
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Der spektakuläre Weinberg dieses Weinguts, der sich aus etwa einem Dutzend Parzellen und ebenso vielen Hektar zusammensetzt, erstreckt sich hauptsächlich über steile Hänge aus Lehm und Schiefer, die das Mittelmeer überragen. Es handelt sich um ein Weingut mit langer Tradition, das jedoch in den letzten Jahrgängen deutlich an Schwung verloren zu haben scheint.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das 1982 gegründete, 13 Hektar große Weingut vereint die Weinberge von Vincent Cantié (in Collioure) und Christine Campadieu (in Banyuls), die beide aus alten Winzerfamilien stammen. Das Weingut thront auf den Anhöhen von Collioure über dem Meer. Es zeichnet sich durch eine schöne Beständigkeit aus, sowohl bei den natürlichen Süßweinen als auch bei den trockenen Weinen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2015) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2019) 15,5/20 + Favorit (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein:
Dieser angenehme Geschmack nach roter Fruchtcoulis mit einem Hauch von Brombeere wird von einer lebhaften, feinen Struktur getragen. Ein Banyuls mit zarter Fruchtigkeit und dezentem Alkoholgehalt.
Über das Weingut:
Vincent Cantié widmet sich mit ganzer Kraft dem anspruchsvollen Weinbau an der Côte Vermeille. Er ist bestrebt, sowohl in seinen trockenen als auch in seinen Likörweinen den Charakter der Trauben (allen voran der Grenache Noir) zum Ausdruck zu bringen, die auf Lehm- und Schieferböden wachsen. Die trockenen Weine sind mittlerweile bemerkenswert beständig, und die Banyuls sind nach wie vor sehr gelungen.