„Ein raffinierter, charmanter und strukturierter Rotwein, voller Elan und Präzision. In der Nase Noten von Waldbeeren, Kirschen, Kräutern und Steinen, gefolgt von einem mittelkräftigen Körper mit feinkörnigen Tanninen. Seidige, kaschmirähnliche Textur mit saftigen, lebendigen Fruchtaromen am Gaumen. Lebhaft und ausgewogen, mit einem langen, pfeffrigen Abgang.“ (James Suckling 2024)
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Auge
Leuchtendes Kirschrot
Nase
Noten von Kirsche, Brombeere, Garrigue und einem Hauch von Röstnoten
Mund
Geschmeidig und präzise, mit seidigen Tanninen, einer frischen Struktur und Aromen, die an Kakao und schwarze Kirschen erinnern, üppig und elegant.
Servieren
Zwischen 16 und 18 °C
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Passt perfekt zu einer Rotbarbe mit Oliven, einer konfierten Lammschulter oder sogar zu gebratenen Pilzen mit Thymian...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2026) 90/100
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
In der Familie Parcé wollte Augustin neben den anderen Familienangelegenheiten sein eigenes Weingut mit 10 Hektar Rebfläche im Anbaugebiet Collioure-Banyuls aufbauen. Der stets fröhliche Augustin interpretiert die Terroirs ganz nach seinem Geschmack und beherrscht zudem die modernen Kommunikationsmittel. Weine, die auf den unmittelbaren Genuss bei der Verkostung ausgerichtet sind, ohne dabei die Identität des Bodens zu vernachlässigen.
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2026) 2*Sterne (bemerkenswerter Wein)
Über den Wein:
Dieser Wein aus Grenache (80 %) und Carignan besticht durch seine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das subtile und komplexe Bouquet entfaltet Noten von Sauerkirsche, Cassis und Waldfrüchten, ergänzt durch einen Hauch von Kakao und Kirschwasser. Am Gaumen ist er vollmundig und üppig und offenbart eine raffinierte Röstnote. Die feinen, aber ausgeprägten Tannine verleihen dem Ganzen eine elegante Struktur. Passt hervorragend zu einer würzigen Lamm-Tajine.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2025) 90/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Der Alix Parcé 2022 wird hauptsächlich aus Grenache Noir hergestellt, ergänzt durch Mourvèdre und Carignan, und präsentiert ein verführerisches und üppiges Bouquet von schwarzen Beeren, Blumen und schwarzen Kirschen. Er ist mittelkräftig und rund, frisch und delikat, mit einem saftigen, fruchtigen Kern, der zu einem langen und verlockenden Abgang führt. Er ist geschmeidiger als der 2021er und ein Collioure ohne Schnörkel.
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2024) 93/100
Über den Wein:
Ein raffinierter, charmanter und strukturierter Rotwein, voller Elan und Präzision. In der Nase Noten von Waldbeeren, Kirschen, Kräutern und Steinen, gefolgt von einem mittleren Körper mit feinkörnigen Tanninen. Seidige, kaschmirähnliche Textur mit saftigen, lebendigen Früchten am Gaumen. Lebhaft und ausgewogen, mit einem langen, pfeffrigen Abgang. Zum Trinken oder Lagern geeignet.
EIGENTUMSPREIS
17
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