Domaine Augustin - Collioure Alix Parcé 2022

In der Familie Parcé wollte Augustin, neben den anderen Familiengeschäften, sein eigenes Weingut mit 10 Hektar im Cru Collioure-Banyuls aufbauen. Stets gut gelaunt präsentiert er eine Interpretation der Terroirs, die ganz seinem Stil entspricht, und beherrscht zudem den Umgang mit modernen Kommunikationsmitteln. Weine, bei denen der unmittelbare Genuss beim Verkosten im Vordergrund steht, ohne dabei die bodenspezifischen Eigenschaften zu vernachlässigen.

Dieser Wein aus Grenache (80 %) und Carignan besticht mit seiner tief rubinroten Farbe und violetten Reflexen und überzeugt auf Anhieb durch die Intensität seiner Farbe. Das subtile und komplexe Bouquet entfaltet Noten von Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere und Waldfrüchten, angereichert mit einem Hauch von Kakao und Kirsch. Am Gaumen ist er vollmundig und üppig und offenbart eine raffinierte Röstnote. Die feinen, aber ausgeprägten Tannine verleihen dem Ganzen eine elegante Struktur. Eine hervorragende Wahl zu einer gewürzten Lamm-Tajine.

Der Alix Parcé 2022, der hauptsächlich aus Grenache Noir gekeltert und mit Mourvèdre und Carignan ergänzt wird, präsentiert ein verführerisches und vollmundiges Bouquet aus schwarzen Beeren, Blüten und schwarzen Kirschen. Er ist mäßig vollmundig und rund, frisch und zart, mit einem saftigen, fruchtigen Kern, der in einen langen und verlockenden Abgang mündet. Geschmeidiger als der 2021er ist er ein Collioure ohne Schnörkel.

Ein raffinierter, charmanter und strukturierter Rotwein, voller Schwung und Präzision. In der Nase Noten von Waldbeeren, Kirschen, Kräutern und Stein, gefolgt von einem mittelkräftigen Körper mit fein körnigen Tanninen. Seidige, kaschmirartige Textur mit saftigen und lebendigen Fruchtaromen am Gaumen. Lebhaft und ausgewogen, mit einem langen, pfeffrigen Abgang. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.