„Ein raffinierter, charmanter und strukturierter Rotwein, voller Schwung und Präzision. In der Nase Noten von Waldbeeren, Kirschen, Kräutern und Stein, gefolgt von einem mittelkräftigen Körper mit fein körnigen Tanninen. Seidige, kaschmirartige Textur mit saftigen und lebendigen Fruchtaromen am Gaumen. Lebhaft und ausgewogen, mit einem langen, pfeffrigen Abgang.“ (James Suckling 2024)
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Auge
Kleid in leuchtendem Kirschrot
Nase
Noten von Kirschlikör, Brombeere und Garrigue sowie ein subtiler Röstgeschmack
Geschmack
Geschmeidig und präzise, mit seidigen Tanninen, einer frischen Struktur und Aromen, die an Kakao und schwarze Kirsche erinnern – vollmundig und elegant
Servieren
Zwischen 16 und 18 °C
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einer Rotbarbe mit Oliven, einer konfierten Lammschulter oder sogar zu gebratenen Pilzen mit Thymian...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2026) 90/100
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
In der Familie Parcé wollte Augustin, neben den anderen Familiengeschäften, sein eigenes Weingut mit 10 Hektar im Anbaugebiet Collioure-Banyuls aufbauen. Stets gut gelaunt präsentiert er eine Interpretation der Terroirs ganz nach seinem Geschmack und beherrscht zudem die modernen Kommunikationsmittel. Weine, die auf den unmittelbaren Genuss bei der Verkostung ausgerichtet sind, ohne dabei die Bodencharakteristika zu vernachlässigen.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 2* Sterne (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Dieser Wein aus Grenache (80 %) und Carignan besticht mit seiner tief rubinroten Farbe und violetten Reflexen auf den ersten Blick. Die subtile und komplexe Nase entfaltet Noten von Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere und Waldfrüchten, angereichert durch Anklänge von Kakao und Kirsch. Am Gaumen ist er vollmundig und üppig und offenbart eine raffinierte Röstnote. Die feinen, aber ausgeprägten Tannine verleihen dem Ganzen eine elegante Struktur. Eine hervorragende Wahl zu einer gewürzten Lamm-Tajine.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 90/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Der Alix Parcé 2022, der hauptsächlich aus Grenache Noir gekeltert und mit Mourvèdre und Carignan ergänzt wird, präsentiert ein verführerisches und üppiges Bouquet von schwarzen Beeren, Blumen und schwarzen Kirschen. Er ist mäßig vollmundig und rund, frisch und zart, mit einem saftigen, fruchtigen Kern, der in einen langen und verlockenden Abgang mündet. Geschmeidiger als der 2021er ist er ein schnörkelloser Collioure.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2024) 93/100
Über den Wein:
Ein raffinierter, charmanter und strukturierter Rotwein, voller Schwung und Präzision. In der Nase Noten von Waldbeeren, Kirschen, Kräutern und Stein, gefolgt von einem mittelkräftigen Körper mit fein körnigen Tanninen. Seidige, kaschmirartige Textur mit saftigen, lebendigen Fruchtaromen am Gaumen. Lebhaft und ausgewogen, mit einem langen, pfeffrigen Abgang. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.