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Domaine Arnaud de Villeneuve - Côtes du Roussillon Villages Altatura rouge 2022

Domaine Arnaud de Villeneuve - Côtes du Roussillon Villages Altatura rouge 2022

3*Coup de Coeur

Hachette

(Notizen zum Jahrgang 2021)
fruchtig
würzig
feine Tannine
Kalbsbraten

„Konzentration und Kraft, großartig!“

Mit seiner Assemblage aus Grenache und Syrah offenbart Altatura Noten von schwarzem Obstkompott, kombiniert mit frischen Kirschen, feinen Gewürzen, gerösteten Holznoten, Vanille und einer blumigen Note. Am Gaumen ist er samtig, strukturiert, mit Noten von Erdbeeren, seidigen schwarzen Früchten, Garrigue, Gewürzen, Kakao, Kaffee und einem frischen Abgang. Passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch!

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Weingut

Arnaud de Villeneuve

Cuvée

Altatura

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Côtes du Roussillon Villages

Region

Roussillon

Rebsorten

Syrah, Grenache Noir

Terroirs

Boden aus Kalkstein, Mergel und Schiefer

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Kaltmazeration vor der Gärung, getrennte Weinbereitung jeder Rebsorte in temperaturgeregelten Edelstahltanks, 28-tägige Mazeration unter Trester mit regelmäßigem Überpumpen und Umwälzen.

Reifung

12 Monate in 300-Liter-Fässern

Alkoholgehalt

14%

Auge

Intensive rubinrote Farbe

Nase

Frisch und elegant, schwarze Früchte und Gewürze mit Minznoten, Fleisch, blumig, frische Kirschen und Kirschwasser

Mund

Vollmundig und komplex, Abgang mit Lakritznoten, geröstet, elegante Tannine

Servieren

BEI 16°C

Vorher trinken

2029

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Ideal zu rotem Fleisch in Soßen, Wild, gereiftem Käse...

Weitere Informationen unter Arnaud de Villeneuve

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2024) Favorit Jahrgang 2021) (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Diese Genossenschaft, die aus dem Zusammenschluss dreier Weinkellereien hervorgegangen ist, trägt den Namen des Erfinders der natürlichen Süßweine, Arnaud de Villeneuve. Sie vereint 320 Winzer aus Salses, Rivesaltes und Pézilla-la-Rivière, die rund 2.000 Hektar Rebfläche (davon 125 Hektar biologisch) in 26 Gemeinden und verschiedenen Terroirs bewirtschaften.

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