Domaine Boudau - Henri Boudau 2017
90/100
Robert Parker
15,5/20
Bettane & Desseauve
2*Étoiles
Hachette
„Dieser tief granatrote Wein mit violetten Reflexen entfaltet am Bouquet Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschkonfitüre. Am Gaumen ist der Auftakt außergewöhnlich weich und vollmundig. Volumen, Struktur und Kraft bereiten den Weg für einen langen Abgang. Ein Wein für die gehobene Küche.“ (Le Guide Hachette des Vins 2020)
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Auge
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase
Intensiv und elegant, mit einer Mischung aus Frucht, Gewürzen und feinen Holznoten
Geschmack
Angenehmer Auftakt, vollmundig, mit Struktur, Röstnoten und sehr ausgeprägter Frucht
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt gut zu Rindfleisch mit Orangen, Blutwurst, gefülltem Kaninchen…
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 15,5/20 (Sehr guter Wein)
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 2** Sterne (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Dieser tief granatrote Wein mit violetten Reflexen entfaltet ein Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschkonfitüre. Am Gaumen besticht der Auftakt durch außergewöhnliche Weichheit und Fülle. Körper, Struktur und Kraft bereiten den Weg für einen langen Abgang. Ein Wein für die gehobene Küche.
Über das Weingut:
Véronique Boudau und ihr Bruder Pierre leiten das Familienweingut seit 1993. Sie haben beschlossen, dem Weingut, das sich über rund 50 Hektar auf hervorragenden Terroirs am Eingang des Agly-Tals erstreckt, neuen Schwung zu verleihen. Das Vorhaben ist geglückt: Die gesamte Produktion wird abgefüllt und vermarktet, insbesondere über ein Netzwerk von Restaurants und Weinhandlungen. Ein sicherer Wert, der mit der Umstellung seines Weinbergs auf biologischen Anbau begonnen hat. Véroniques Tochter hat sich gerade dem Abenteuer angeschlossen.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 90/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
In der Nase dieses Henri-Boudau-Jahrgangs 2017 stechen Pflaume und Lakritz hervor; diese Cuvée aus Syrah (70 %) und Grenache (30 %) reifte ein Jahr lang in Fässern (davon 20 % neue Fässer). Er ist mittelkräftig, fruchtbetont und verfügt über eine schöne Struktur, die auf ein Lagerpotenzial von mindestens 5–6 Jahren hindeutet.
Andreas Larsson
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