Domaine Boudau

Die Domaine Boudau im Agly-Tal wird von der vierten Generation der Familie Boudau geführt: Pierre und Véronique. Das Geschwisterpaar, das seit 1993 den Betrieb leitet, hat die Produktion, die sich damals auf Vins Doux Naturels konzentrierte, auf trockene Weine umgestellt und daran gearbeitet, das Potenzial seiner Terroirs hervorzuheben. Die Domaine Boudau ist seit dem Jahrgang 2020 biologisch zertifiziert.

 Die Domaine Boudau ist in zwei Weingüter unterteilt: Le Clos und Les Terrasses. Le Clos liegt in den Ausläufern der Corbières und erstreckt sich über 23 Hektar in einem Stück, bestehend aus lehm- und kalkhaltigem Boden. Die wichtigsten Rebsorten sind Grenache und Syrah.Les Terrasses, ein 27 Hektar großes Weingut, liegt auf dem Plateau von Baixas auf einer terrassierten Kalk-Lehm-Böden aus dem Quartär. Auch hier ist Grenache Noir die dominierende Rebsorte, ergänzt durch Malvoisie, Maccabeu, Grenache blanc und Vermentino.