Domaine Boudau

Die im Agly-Tal gelegene Domaine Boudau wird von der vierten Generation der Familie Boudau geführt: Pierre und Véronique. Die beiden Geschwister, die den Betrieb seit 1993 leiten, haben die Produktion, die sich damals auf Vins Doux Naturels konzentrierte, in Richtung trockener Weine weiterentwickelt und daran gearbeitet, das Potenzial ihrer Terroirs zur Geltung zu bringen. Die Domaine Boudau wird seit dem Jahrgang 2020 biologisch bewirtschaftet.

 Die Domaine Boudau gliedert sich in zwei Lagen: Le Clos und Les Terrasses. Le Clos liegt an den Ausläufern der Corbières und erstreckt sich über 23 Hektar in einem zusammenhängenden Stück, dessen Boden aus Lehm und Kalkstein besteht. Die Hauptrebsorten sind Grenache und Syrah.Les Terrasses, ein 27 Hektar großes Weingut, liegt auf dem Plateau de la Baixas auf einer quartären Lehm-Kalk-Terrasse. Auch hier ist Grenache Noir die vorherrschende Rebsorte, ergänzt durch Malvoisie, Maccabeu, Grenache Blanc und Vermentino.