Domaine Boudau

Die Domaine Boudau im Agly-Tal wird von der vierten Generation der Familie Boudau geführt: Pierre und Véronique. Das Geschwisterpaar, das den Betrieb seit 1993 leitet, hat die Produktion, die sich damals auf natürliche Süßweine konzentrierte, auf trockene Weine umgestellt und daran gearbeitet, das Potenzial ihrer Terroirs zur Geltung zu bringen. Die Domaine Boudau wird seit dem Jahrgang 2020 biologisch bewirtschaftet.

 Die Domaine Boudau ist in zwei Weingüter unterteilt: Le Clos und Les Terrasses. Le Clos liegt an den Ausläufern der Corbières und erstreckt sich über 23 Hektar in einem Stück, bestehend aus lehm-kalkhaltigem Boden. Die Hauptrebsorten sind Grenache und Syrah.Les Terrasses, ein 27 Hektar großes Weingut, liegt auf dem Plateau de la Baixas auf einer quartären Lehm-Kalk-Terrasse. Auch hier ist Grenache Noir die vorherrschende Rebsorte, ergänzt durch Malvoisie, Maccabeu, Grenache Blanc und Vermentino.