Domaine Boudau - Henri Boudau Côtes du Roussillon blanc 2024
3*Étoile
Hachette
„Die Eleganz des im Fass gereiften weißen Grenache“
„Das für das Roussillon typische Duo aus Grenache und Macabeu prägt diesen Wein, der aus alten Rebstöcken stammt und durch einen sehr ausgewogenen Ausbau in Barrique-Fässern veredelt wurde. Mit seiner schönen, leuchtenden Goldfarbe besticht er auf Anhieb durch sein blumiges und leicht amylisches Bouquet. Am Gaumen ist er vollmundig und offen und vereint Eleganz mit einem langen Abgang. Man lobt seine bemerkenswerte Harmonie, die Sanftheit seiner Aromen und seine perfekt beherrschte Kraft. Köstlich, und noch für einige Jahre genießbar.“ (Le Guide Hachette 2026)
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Auge
Zitronengelbe Farbe mit leichten grünen Reflexen
Nase
Leicht und raffiniert, mit Aromen von Blumen, frischem Brot und Butter
Geschmack
Vollmundig, schmackhaft mit denselben Aromen
Servieren
BEI 12°C
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Fischrisotto, Poularde in Sahnesauce, Jakobsmuschel-Blätterteig, Thunfisch-Tataki...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2026): 3 Sterne (außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Das für das Roussillon typische Duo aus Grenache und Macabeu prägt diesen Wein, der aus alten Rebstöcken stammt und durch einen sehr sorgfältig abgestimmten Ausbau in Barrique-Fässern veredelt wurde. Mit seiner schönen, leuchtenden Goldfarbe besticht er auf Anhieb durch sein blumiges und leicht amylisches Bouquet. Am Gaumen ist er vollmundig und offen und vereint Eleganz mit einem langen Abgang. Hervorzuheben sind seine bemerkenswerte Harmonie, die Sanftheit seiner Aromen und seine perfekt beherrschte Kraft. Köstlich – und noch einige Jahre lang genießbar.
Über das Weingut:
Véronique Boudau und ihr Bruder Pierre leiten das Familienweingut seit 1993. Sie haben beschlossen, dem Weingut, das sich über rund 50 Hektar auf hervorragenden Terroirs am Eingang zum Agly-Tal erstreckt, neuen Schwung zu verleihen. Das Vorhaben ist geglückt: Die gesamte Produktion wird abgefüllt und vermarktet, insbesondere über ein Netzwerk aus Restaurants und Weinhandlungen. Ein bewährter Wert, der mit der Umstellung seines Weinbergs auf biologischen Anbau begonnen hat. Véroniques Tochter hat sich gerade diesem Abenteuer angeschlossen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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