Domaine Boudau - Henri Boudau Côtes du Roussillon blanc 2024
3*Étoile
Hachette
„Die Eleganz des in Fässern gereiften weißen Grenache“
„Das für das Roussillon typische Duo aus Grenache und Macabeu prägt diesen Wein, der aus alten Rebstöcken stammt und durch einen sehr ausgewogenen Ausbau in Barrique-Fässern zur Vollendung gelangt ist. Mit seiner schönen, leuchtenden Goldfarbe besticht er auf Anhieb durch sein blumiges und leicht amylisches Bouquet. Am Gaumen ist er vollmundig und offen und vereint Eleganz mit einem langen Abgang. Man lobt seinen bemerkenswerten Ausklang, die Sanftheit seiner Aromen und seine perfekt beherrschte Kraft. Köstlich, und noch für einige Jahre zu genießen.“ (Le Guide Hachette 2026)
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Auge
Zitronengelbe Farbe mit leichten grünen Reflexen
Nase
Leicht und fein, mit Aromen von Blumen, frischem Brot und Butter
Geschmack
Vollmundig, schmackhaft mit denselben Aromen
Servieren
BEI 12°C
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Fischrisotto, Hähnchen in Sahnesauce, Jakobsmuschel-Blätterteigpastete, Thunfisch-Tataki...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2026): 3 Sterne (Ausgezeichneter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Das für das Roussillon typische Duo aus Grenache und Macabeu prägt diesen Wein, der aus alten Rebstöcken stammt und durch einen sehr sorgfältig abgestimmten Ausbau im Barrique veredelt wurde. Mit seiner schönen, leuchtenden Goldfarbe besticht er auf Anhieb durch sein blumiges und leicht amylisches Bouquet. Am Gaumen ist er vollmundig und offen und vereint Eleganz mit einem langen Abgang. Man lobt seinen bemerkenswerten Abgang, die Sanftheit seiner Aromen und seine perfekt beherrschte Kraft. Köstlich, und noch für einige Jahre.
Über das Weingut:
Véronique Boudau und ihr Bruder Pierre leiten das Familienweingut seit 1993. Sie haben beschlossen, dem Weingut, das sich über rund 50 Hektar auf hervorragenden Terroirs am Eingang des Agly-Tals erstreckt, neuen Schwung zu verleihen. Das Vorhaben ist geglückt: Die gesamte Produktion wird abgefüllt und vermarktet, insbesondere über ein Netzwerk von Restaurants und Weinhändlern. Ein sicherer Wert, der mit der Umstellung seines Weinbergs auf biologischen Anbau begonnen hat. Véroniques Tochter hat sich gerade dem Abenteuer angeschlossen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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