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Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières rouge 2025

Name: Le Clos des Fées – Côtes du Roussillon „Les Sorcières“ Rotwein 2025
Brand: Clos des Fées
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (14 reviews)

Côtes du Roussillon|Rotwein

4/5 (2024 / 14 Kunden)

91/100

RVF

fruchtig

Grill

Juwel

„Ein geselliger Jahrgang par excellence!“

Ein Wein zum gemeinsamen Genießen, der Freude bereitet und den Gaumen verwöhnt: „Les Sorcières“ verzaubert mit einem Bouquet von Garrigue und schwarzen Früchten, abgerundet durch Kirsche, Himbeere und blumige Noten. Am Gaumen sprudelt er vor schwarzen und roten Früchten und besticht durch würzige Akzente, alles umhüllt von einer leicht minzigen Frische.

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Weingut

Clos des Fées

Cuvée

Les Sorcières

Jahrgang

2025

Bezeichnung

Côtes du Roussillon

Region

Roussillon

Rebsorten

50% Syrah, 40% Grenache Noir, 10% Carignan

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Mazeration vor der Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von 128 hl mit täglichem Umpumpen, Mazeration von 15 bis 21 Tagen, malolaktische Gärung, Abfüllung unter Luftzufuhr

Reifung

8 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe, leichte Filtration

Alkoholgehalt

13%

Auge

Kräftiges Purpurrot

Nase

Intensive Aromen von roten Beeren

Geschmack

Intensiv aromatisch, zarte und seidige Tannine, schöner, subtil rustikaler Abgang, ein Erlebnis voller Genuss

Servieren

In einer Karaffe bei 14–17 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2029

Weinbegleitung zu Speisen

Passt zu jeder Gelegenheit, ob zu einer einfachen und schmackhaften Hausmannskost, zu einem Imbiss mit Freunden, zu einem Sommermittagessen, einer Pasta-Party, zu Wurstwaren aus den Bergen oder zu regionalen Käsesorten...

Weitere Informationen unter Clos des Fées

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schriftsteller, muss sich kaum noch beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hindert ihn jedoch nicht daran, sich ständig selbst zu hinterfragen, neue Wege zu beschreiten, innovativ zu sein, abseits ausgetretener Pfade zu wandeln und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt insbesondere sein Pinot Noir, der wie aus dem Nichts auftauchte und den Unbilden der Sonne und des Tramontane-Windes im Agly-Tal tapfer trotzt. Hier zeigt jede Cuvée eine ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit – ganz wie ihr Winzer. Auf nicht weniger als sieben verschiedenen Terroirs entsteht eine ernsthafte und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Vorbild seiner Art.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2027) 91/100

Zum Wein:

„Les Sorcières Rouge“ ist ein wahrer Genuss und besticht durch seine saftige und bekömmliche Fruchtigkeit – ein schöner, geschmeidiger und runder Wein aus dem Roussillon.

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Kundenbewertung

(Jahrgang 2024)

4/5

basierend auf 14 Bewertungen