Clot de l'Oum - Côtes du Roussillon Caramany Compagnie des Papillons rouge 2021

Der Côtes du Roussillon Villages Compagnie des Papillons 2021 ist eine Cuvée aus 40 % Syrah, 40 % Carignan und dem Rest Grenache Noir und verströmt ein üppiges, lebhaftes Bouquet von Himbeeren, dunklen Beeren, Blumen und Gewürzen, vermischt mit Thymian. Mäßig vollmundig, geschmeidig und energiegeladen ist er lebhaft, mit guter Tiefe im Mittelgaumen, und endet lang, frisch und vollmundig. Es ist ein vollmundiger und eleganter Wein, der heute seinen Höhepunkt erreicht hat.

Der „Compagnie des Papillons“ besteht aus Syrah, Grenache und Carignan. In der Nase entfalten sich schöne Noten von frischen Feigen und Walderdbeeren. Am Gaumen ist er schlank, mit feinen Tanninen. Im Abgang zeigen sich Noten von weißem Pfeffer und Lorbeer.

Arthur und Eddy Bertrand kamen 2020 nach Belesta, um gemeinsam mit Eric und Lèia Monné, den ehemaligen Eigentümern, den Übergang zu gestalten. Die beiden Brüder, die aus der Provence stammten, hatten die Idee, ein Weingut überschaubarer Größe im Mittelmeerraum zu übernehmen. Le Clot de l’Oum war für sie die naheliegende Wahl: Es umfasst 12 Hektar Rebfläche mit Reben, die über 20 Jahre alt sind. Der größte Vorteil? Die Lage in Höhenlagen zwischen 300 und 600 Metern. Begeistert von den Terroirs des Roussillon bringen sie in ihren Weinen die typischen Eigenschaften der mediterranen Rebsorten auf den Böden aus Schiefer, Granit und Gneis zum Ausdruck. Im Weinkeller wird nur sehr wenig Schwefel verwendet. Sie arbeiten ohne Schönung und Filtration und setzen einheimische Hefen ein.