Domaine de l'Edre - Côtes du Roussillon Cuvée Prestige rouge 2021
3*Étoile
Hachette
Médaille d'or
Concours Vignerons indépendants
„‚Einfach perfekt und von souveräner Ausgewogenheit – er wird es weit bringen‘ (Hachette)“
„Dieser Tautavel lässt niemanden unberührt. Hinter einer schwarzen Farbe verbirgt sich ein vollmundiger Wein, der sich mit intensiven Aromen reifer roter Früchte entfaltet, angereichert durch würzige Noten und einen Hauch von Balsamico. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, üppig, fleischig, aromatisch (Zan, rote Beeren, Gewürze) und zugleich sehr frisch, gestützt von einer gut integrierten Holznote und festen, zugleich eleganten Tanninen, die den Abgang weit ausklingen lassen.“ (Le Guide Hachette 2026)
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Auge
Tiefes Schwarz mit violetten Reflexen
Nase
Komplex und raffiniert mit Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), kandierten Kirschen sowie subtilen Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz und milden Gewürzen
Geschmack
Elegant und samtig mit feinen Tanninen, schöner Intensität im Abgang mit Noten von Kakao und Vanille sowie einer angenehmen mineralischen Frische
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2036+
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu jeder Art von rotem Fleisch, Wildgerichten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Dieses Weingut wurde 2002 in Vingrau von Jacques Castany und Pascal Dieumidou gegründet und konnte von Anfang an auf die kompetente Beratung des Önologen ihres Nachbarn Hervé Bizeul (Clos des Fées) zählen. Im Jahr 2004 stieg ihr Bekanntheitsgrad dank der Zeitschrift „Decanter“ sprunghaft an. Dennoch sind die beiden trotz ihrer 10 Hektar Rebfläche auch heute noch nur in Teilzeit als Winzer tätig. Der in einer alten Garage untergebrachte Weinkeller ist schlicht, aber effizient. Alle Cuvées sind sehr gut gelungen und machen das Weingut zu einem sicheren Wert im Roussillon.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2026): 3 Sterne (außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Dieser Tautavel lässt niemanden unberührt. Hinter seiner schwarzen Farbe verbirgt sich ein vollmundiger Wein, der sich mit intensiven Aromen reifer roter Früchte entfaltet, angereichert durch würzige Noten und einen Hauch von Balsamico. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, großzügig, fleischig, aromatisch (Zan, rote Beeren, Gewürze) und zugleich sehr frisch, gestützt von einer gut integrierten Holznote und festen, zugleich eleganten Tanninen, die den Abgang weit ausklingen lassen. Einfach perfekt und von souveräner Ausgewogenheit – dieser Wein hat eine große Zukunft vor sich.
Über das Weingut:
Jacques Castany arbeitete im Transportwesen und Pascal Dieunidou in der IT-Branche. Im Jahr 2002 wagten sie den Einstieg in den Weinbau in einem winzigen Weinkeller. Mit Erfolg, wie ihre bereits glänzende Erfolgsbilanz belegt. Das 10 Hektar große Weingut liegt in Vingrau, gegenüber einem grandiosen Talkessel, in dem Kalkstein vorherrscht.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Concours Vignerons indépendants
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) Goldmedaille
PREIS 1JOUR1VIN
29
.90
Cashback | 2.00%