Domaine de l'Edre

Die 2002 gegründete Domaine de l’Edre wurde zunächst teilweise und später vollständig von Pierre Laporte übernommen, dem Sohn, Schwiegersohn und Cousin katalanischer Winzer. Nach einer Karriere als Ingenieur in der Raumfahrt kehrte er in seine Heimat zurück – mit einem einzigen Ziel: dazu beizutragen, die Spitzenqualität der Weine der Domaine und deren Ruf zu bewahren. Die mediterranen Einflüsse, der aus dem Norden wehende Tramontana, die lehm-kalkhaltigen Böden, die Höhenlage (ca. 300 m) und die vielfältigen Lagen ermöglichen es ihm, komplexe, fruchtige, kraftvolle und ausgewogene Weine zu keltern. Er arbeitet nach den Grundsätzen des nachhaltigen Anbaus (organische Düngemittel, Bodenbearbeitung und Zwischenreihengärtnerei, Behandlungen mit zertifizierten Bio-Produkten) und mit sehr geringen Erträgen, wobei er auf den ökologischen Landbau hinarbeitet. Die Trauben werden von Hand in mehreren Durchgängen geerntet. Nach vollständiger Entrappung und einer Kaltmazeration vor der Gärung gären sie dank einheimischer Hefen in temperaturgeregelten Edelstahltanks oder, im Falle der Cuvée „L’Edre“, in Demi-Muids. Seine Weine genießen seine volle Aufmerksamkeit, was ihnen eine sehr positive Resonanz bei französischen und ausländischen Kunden sowie in der Fachpresse eingebracht hat.