Domaine de l'Edre

Die 2002 gegründete Domaine de l'Edre wurde zunächst teilweise und später vollständig von Pierre Laporte, Sohn, Schwiegersohn und Cousin katalanischer Winzer, übernommen. Nach einer Karriere als Ingenieur in der Raumfahrt kehrte er in seine Heimat zurück, mit einem einzigen Wunsch: dazu beizutragen, die Exzellenz der Weine der Domaine und ihren guten Ruf zu bewahren. Die mediterranen Einflüsse, der Tramontane aus dem Norden, die lehm-kalkhaltigen Böden, die Höhenlage (ca. 300 m) und die unterschiedlichen Lagen ermöglichen es ihm, komplexe, fruchtige, kraftvolle und ausgewogene Weine zu keltern. Er arbeitet nach den Grundsätzen des integrierten Weinbaus (organische Düngemittel, Bodenbearbeitung und Zwischenrebenpflege, Behandlungen mit Produkten aus biologischem Anbau) und erzielt sehr geringe Erträge, wobei er sich in Richtung biologischer Anbau bewegt. Die Trauben werden von Hand geerntet und mehrfach sortiert. Nach vollständiger Entrappung und Kaltmazeration vor der Gärung werden sie dank einheimischer Hefen in thermoregulierten Edelstahltanks oder für die Cuvée L'Edre in Demi-Muids vergoren. Seine Weine genießen seine ganze Aufmerksamkeit, was ihnen eine sehr gute Resonanz bei französischen und ausländischen Kunden sowie in der Fachpresse eingebracht hat.