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Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Cistes 2016

Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Cistes 2016

2*Étoiles

Hachette

16,5/20

Jancis Robinson

90/100

Decanter

„Dieser herrliche Wein, der fast schon ein Favorit ist, zeigt sich kraftvoll, intensiv, reich an Früchten und Gewürzen und hat einen langen, frischen Abgang. Kraftvoll und sehr elegant.“ (Le Guide Hachette des Vins 2019) Ein Genuss voller Finesse!

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Weingut

Domaine Fontanel

Cuvée

Cistes

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Region

Roussillon

Rebsorten

Syrah, Grenache noir, Carignan

Terroirs

Lehm-kalkhaltige, sehr steinige Hänge, Südostausrichtung

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, traditionelle Mazeration von 21 Tagen, tägliches Umwälzen und Temperaturregelung

Reifung

6 Monate in Tanks und 12 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

14%

Auge

Tiefpurpurrote Farbe

Nase

Noten von kandierten Früchten, Röstnoten

Mund

Kraftvoll und reichhaltig mit fruchtigen und würzigen Aromen

Servieren

BEI 17°C

Vorher trinken

2023

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu rotem Fleisch, Wild, Fleisch in Soße...

Weitere Informationen unter Domaine Fontanel

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

Dekanter

Decanter

Wein mit einer Bewertung von 90/100

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2019) 2**Sterne (bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Dieser herrliche Wein, der fast schon ein Favorit ist, präsentiert sich kraftvoll, intensiv, reich an Früchten und Gewürzen und mit einem langen, frischen Abgang. Kraftvoll und sehr elegant.

Über das Weingut:

Die Ursprünge des Weinguts, das seit sechs Generationen besteht, reichen bis ins Jahr 1864 zurück. Das Anwesen umfasst einen 25 Hektar großen Weinberg, der sich über verschiedene Terroirs erstreckt. Pierre und Marie-Claude Fontaneil, die seit 1989 an der Spitze des Weinguts stehen, bieten seit fast 30 Jahren Cuvées mit starker Persönlichkeit an, sowohl trockene Weine als auch natürliche Süßweine. Im Jahr 2017 haben sie den Betrieb an ein junges Winzerpaar, Élodie und Matthieu Collet, verkauft.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Wein mit einer Bewertung von 16,5/20

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