Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Prieuré 2017
3*Coup de Coeur
Hachette
„Ein tiefes, leuchtendes Granatrot, harmonisch untermalt von exquisiten Aromen von Unterholz, Moos, Pilzen und Lakritz. Am Gaumen überrascht er durch seine Geschmacksvielfalt, seine Ausgewogenheit und seine Cremigkeit, geprägt von schwarzen Früchten, die eine geschmeidige Tanninstruktur umhüllen. Der lang anhaltende Abgang ist ein weiterer großer Pluspunkt. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)
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Auge
Tiefes, leuchtendes Granatrot
Nase
Elegant, vollmundig und konzentriert mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen, Pilzen und Lakritz
Mund
Kräftig und aromatisch, überraschend reichhaltiges Aroma, ausgewogen und cremig, weiche Tannine, lang anhaltender Abgang
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
Zum Dekantieren
Vorher trinken
2030+
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu Rindfleisch mit Orangen, Lammfleischbällchen mit Weinsauce, Burrata mit Pesto-Sauce...
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2022) 3*Coup de Coeur (außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Ein tiefes, leuchtendes Granatrot, harmonisch untermalt von exquisiten Aromen von Unterholz, Moos, Pilzen und Lakritz. Am Gaumen überrascht er mit seiner Geschmacksvielfalt, seiner Ausgewogenheit und seiner Cremigkeit, geprägt von schwarzen Früchten, die eine geschmeidige Tanninstruktur umhüllen. Der lang anhaltende Abgang ist ein weiterer großer Pluspunkt.
Über das Weingut:
Die Ursprünge des Weinguts, das seit sechs Generationen besteht, reichen bis ins Jahr 1864 zurück. Das Anwesen umfasst einen 25 Hektar großen Weinberg, der sich über verschiedene Terroirs erstreckt. Pierre und Marie-Claude Fontaneil, die seit 1989 an der Spitze des Weinguts stehen, bieten seit fast 30 Jahren Cuvées mit starker Persönlichkeit an, sowohl trockene Weine als auch natürliche Süßweine. Im Jahr 2017 haben sie den Betrieb an ein junges Winzerpaar, Élodie und Matthieu Collet, verkauft.