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Weine aus dem Roussillon
Côtes du Roussillon
Fontanel
Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Prieuré 2017
Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Prieuré 2017

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Côtes du Roussillon Villages Tautavel|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (19 Kunden)

3*Coup de Coeur

Hachette

Syrah
ausgewogen
anhaltend
aromatisch
rotes Fleisch
„Ein tiefes, leuchtendes Granatrot, das harmonisch mit exquisiten Aromen von Unterholz, Moos, Pilzen und Lakritz verschmilzt. Am Gaumen überrascht die Fülle der Aromen, die Ausgewogenheit und die Cremigkeit der von schwarzen Beeren geprägten Textur, die eine geschmeidige Tanninstruktur umhüllt. Der lang anhaltende Abgang ist ein weiterer großer Pluspunkt. “ (Le Guide Hachette des Vins 2022)

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Weingut

Domaine Fontanel

Cuvée

Prieuré

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Region

Roussillon

Rebsorten

80% Syrah, 20% Mourvèdre

Anbaugebiete

Sehr steinige lehm-kalkhaltige Böden

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, traditionelle Mazeration über 20 Tage, tägliches Umpumpen

Reifung

18 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

14.5%

Auge

Tiefes, leuchtendes Granatrot

Nase

Elegant, vollmundig und mit einem Konzentrat aus schwarzen Beeren und Gewürzen, Noten von Pilzen und Lakritz

Geschmack

Körperreich und aromatisch, überraschend aromenreich, ausgewogen und geschmeidig, gut eingebundene Tannine, lang anhaltender Abgang

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

In eine Karaffe umfüllen

Vor dem Trinken

2030+

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt zu Rindfleisch mit Orangen, Lammklößchen mit Weinsauce, Burrata mit Pesto-Sauce...

Weitere Informationen unter Domaine Fontanel

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 3* „Coup de Coeur “ (außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Ein tiefes, leuchtendes Granatrot, das harmonisch mit den exquisiten Aromen von Unterholz, Moos, Pilzen und Lakritz verschmilzt. Am Gaumen überrascht die Fülle der Aromen, die Ausgewogenheit und die Cremigkeit der von schwarzen Beeren geprägten Textur, die eine geschmeidige Tanninstruktur umhüllt. Der lang anhaltende Abgang ist ein weiterer großer Pluspunkt.

Über das Weingut:

Die Anfänge des Weinguts, das bereits von sechs Generationen geführt wurde, reichen bis ins Jahr 1864 zurück. Das Weingut verfügt über eine Rebfläche von 25 Hektar, die sich über unterschiedliche Terroirs erstreckt. Pierre und Marie-Claude Fontaneil, die seit 1989 an der Spitze des Weinguts stehen, haben fast 30 Jahre lang Cuvées mit starker Persönlichkeit angeboten, sowohl bei den trockenen als auch bei den natürlichen Süßweinen. Im Jahr 2017 übergaben sie den Betrieb an ein junges Winzerpaar, Élodie und Matthieu Collet.

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