Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Prieuré 2017
3*Coup de Coeur
Hachette
„Ein tiefes, leuchtendes Granatrot, das harmonisch mit exquisiten Aromen von Unterholz, Moos, Pilzen und Lakritz verschmilzt. Am Gaumen überrascht die Fülle der Aromen, die Ausgewogenheit und die Cremigkeit der von schwarzen Beeren geprägten Textur, die eine geschmeidige Tanninstruktur umhüllt. Der lang anhaltende Abgang ist ein weiterer großer Pluspunkt. “ (Le Guide Hachette des Vins 2022)
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Auge
Tiefes, leuchtendes Granatrot
Nase
Elegant, vollmundig und mit einem Konzentrat aus schwarzen Beeren und Gewürzen, Noten von Pilzen und Lakritz
Geschmack
Körperreich und aromatisch, überraschend aromenreich, ausgewogen und geschmeidig, gut eingebundene Tannine, lang anhaltender Abgang
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
In eine Karaffe umfüllen
Vorher trinken
2030+
Weinbegleitung zu Speisen
Passt zu Rindfleisch mit Orangen, Lammklößchen mit Weinsauce, Burrata mit Pesto-Sauce...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 3* „Coup de Coeur “ (außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Ein tiefes, leuchtendes Granatrot, das harmonisch mit den exquisiten Aromen von Unterholz, Moos, Pilzen und Lakritz verschmilzt. Am Gaumen überrascht die Fülle der Aromen, die Ausgewogenheit und die Cremigkeit der von schwarzen Beeren geprägten Textur, die eine geschmeidige Tanninstruktur umhüllt. Der lang anhaltende Abgang ist ein weiterer großer Pluspunkt.
Über das Weingut:
Die Ursprünge des Weinguts, das bereits von sechs Generationen geführt wurde, reichen bis ins Jahr 1864 zurück. Das Weingut verfügt über eine Rebfläche von 25 Hektar, die sich über verschiedene Terroirs erstreckt. Pierre und Marie-Claude Fontaneil, die seit 1989 an der Spitze des Weinguts stehen, haben fast 30 Jahre lang Weine mit starker Persönlichkeit angeboten, sowohl trockene als auch natürliche Süßweine. Im Jahr 2017 übergaben sie den Betrieb an ein junges Winzerpaar, Élodie und Matthieu Collet.