Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Initium 2020
1*Étoile
Hachette
16,5/20
Jancis Robinson
„Entdecken Sie die Rotweine der Côtes du Roussillon“
Der Initium ist ein „lagerfähiger Wein mit einer schönen Farbtiefe, der sich mit frischen Aromen von Eukalyptus und Sauerkirsche präsentiert. Diese Frische findet sich auch im festen, soliden Geschmack wieder, der durch noch recht strenge Tannine strukturiert ist. Man lagert ihn im Keller.“ (Le Guide Hachette 2024)
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Auge
Tief granatrote Farbe
Nase
Konzentrat aus schwarzen Früchten
Mund
Rund, fruchtig und würzig
Servieren
BEI 14-16°C
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu Schmorgerichten, Grillgerichten, Fleischspießen, Gemüse à la plancha...
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2024) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Ein lagerfähiger Wein mit schöner Farbtiefe, der sich mit frischen Aromen von Eukalyptus und Sauerkirsche präsentiert. Diese Frische setzt sich auch am Gaumen fort, der fest und kräftig ist und von noch recht strengen Tanninen strukturiert wird. Zum Lagern geeignet.
Über das Weingut:
Die Ursprünge des Weinguts, das seit sechs Generationen besteht, reichen bis ins Jahr 1864 zurück. Das Anwesen umfasst einen 25 Hektar großen Weinberg, der sich über verschiedene Terroirs erstreckt. Pierre und Marie-Claude Fontaneil, die seit 1989 an der Spitze des Weinguts stehen, bieten seit fast 30 Jahren Cuvées mit starker Persönlichkeit an, sowohl trockene Weine als auch natürliche Süßweine. Im Jahr 2017 haben sie den Betrieb an ein junges Winzerpaar, Élodie und Matthieu Collet, verkauft.
Jancis Robinson
Wein mit einer Bewertung von 16,5/20