Mas Amiel - Notre Terre 2012

In Maury umfasst das Weingut Amiel 150 Hektar Rebfläche, verteilt auf 132 Parzellen, über denen die Katharerburg Quéribus thront. Olivier Decelle (ebenfalls Eigentümer des Château Jean Faure in Saint-Émilion) hat sich als Mäzen engagiert und das Weingut nach und nach wieder in einen einwandfreien Produktionszustand versetzt, wobei er seit 2007 von Nicolas Raffy unterstützt wird, der diese Lagen liebt. Mit der Umstellung auf biodynamischen Anbau wird sich der Charakter der Weine in den kommenden Jahren sicherlich noch weiterentwickeln. Zwar wurden die natürlichen Süßweine keineswegs vernachlässigt, ganz im Gegenteil, doch lag der Schwerpunkt auf der Produktion sehr moderner Trockenweine mit einem breiten Sortiment, das alle Stilrichtungen abdeckt. Eine unverzichtbare Quelle!

Im Herzen des Anbaugebiets von Maury, am Fuße des Hangs, stehen ein großes Gebäude und Reihen von „Demi-Jeannes“, in denen die Weine ein Jahr lang in der Sonne reifen, bevor sie für Jahrzehnte in den Fasskeller gelangen. Das Mas Amiel, das erste Weingut aus dem Universum von Olivier Decelle, ist ein Stück Geschichte des Roussillon. Ein Weingut, das die Tradition der großen natürlichen Süßweine zelebriert und sich gleichzeitig bei den trockenen Weinen neu erfindet – mit einem puristischen, kraftvollen und sehr ausgewogenen Stil, getragen von einem Erbe alter Rebstöcke. Nicolas Raffy, ein talentierter katalanischer Winzer, vertritt mit Stolz die Weine aus Kalkschiefer, schwarzem Mergel und Granit. Er hat steile Parzellen ausgemacht und seine Cuvées, den Ausbau sowie die Erntezeitpunkte so angepasst, dass die trockenen Maury-Weine den VDN an der Spitze in nichts nachstehen. Das Weingut gehört heute zweifellos zu den großen Referenzen. Seit einigen Jahren sind die Fortschritte bei den trockenen Weinen spektakulär. Der dritte Stern rückt näher.