„Die dominierende Rebsorte Grenache verleiht dem Wein eine zarte, kirschrote Farbe, die dieser Cuvée einen Hauch von Frische und Jugendlichkeit verleiht. Die Nase überrascht durch ihre Komplexität: Burlat-Kirsche, Veilchen und Zitrusschalen. Straff, gut ausbalanciert zwischen Weichheit und Tanninen, setzt der Gaumen eher auf Frische und Finesse als auf Kraft, abgerundet im Abgang durch eine anhaltende und lebhafte fruchtige Note.“ (Le Guide Hachette des Vins 2018)
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Nase
blumig
Geschmack
vollmundig, geschmeidig und saftig
Servieren
bei 16°C
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung
passt hervorragend zu orientalischen Gerichten (Couscous, Tajine, Méchoui), einem Kuchen mit getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven, einer Paella...
Guide Hachette des vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2018) 3*** Sterne (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Die dominierende Rebsorte Grenache verleiht dem Wein eine zarte, kirschrote Farbe, die dieser Cuvée einen Hauch von Frische und Jugendlichkeit verleiht. Die Nase überrascht durch ihre Komplexität: Burlat-Kirsche, Veilchen und Zitrusschalen. Straff, gut ausbalanciert zwischen Weichheit und Tanninen, setzt der Gaumen eher auf Frische und Finesse als auf Kraft und wird im Abgang von einer anhaltenden, lebhaften Fruchtnote abgerundet.
Über das Weingut:
Als Sohn bretonischer Bauern, die in die Vereinigten Staaten ausgewandert waren, in Manhattan geboren und französisch-amerikanischer Herkunft, hat Patrick Rety seinen Traum verwirklicht: Wein herzustellen und den Ausdruck des Terroirs zu fördern. Er studierte und begann seine Laufbahn in der Bretagne, wo er Franchisen einer Restaurantkette verkaufte. Im Jahr 2012 entstand sein Weingut (heute 4 ha) in der Nähe von Rivesaltes. In Umstellung auf Bio (Biodynamik).