Château Rombeau - Phi 2016
97/100
Decanter
„Würzig und ausdrucksstark in der Nase mit einer schönen, reinen Fruchtigkeit. Am Gaumen opulente Frucht mit einem langen, markanten Abgang. Ein Wein zum Lagern.“ (Decanter 2018) Ein authentischer, rassiger und tiefgründiger Côtes du Roussillon, den es zu entdecken gilt!
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Auge
Tiefrote Farbe mit rubinroten Reflexen
Nase
Intensive Aromen von schwarzen Beeren, Pflaumen, Kakao und Röstnoten
Geschmack
Rund und geschmeidig, samtige Tannine, Noten von Lakritz, Karamell, Brombeere und Sauerkirsche
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Rinderrippen, Jungtaube, Entenbrust...
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2018) 97/100
Über den Wein:
In der Nase würzig und ausdrucksstark mit einer schönen, reinen Fruchtigkeit. Am Gaumen opulente Frucht mit einem langen, markanten Abgang. Ein Wein zum Lagern.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut Dom. de Rombeau befindet sich seit 1810 im Familienbesitz. Der medienwirksame Winzer, Gastronom und Hotelier Pierre-Henri de La Fabrègue, der 1993 die Leitung übernahm, hat ihm zu neuem Glanz verholfen. Auf den 90 Hektar des Betriebs, davon 27 Hektar in biologischem Anbau, entstehen Muscat-de-Rivesaltes, Rivesaltes und trockene Weine, sowohl mit AOC- als auch mit IGP-Bezeichnung. Ein breites Sortiment, das den Lesern des Guide wohlbekannt ist.
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