Château Rombeau - Phi 2016
97/100
Decanter
„In der Nase würzig und ausdrucksstark mit einer schönen, reinen Fruchtigkeit. Am Gaumen opulente Frucht mit einem langen, markanten Abgang. Ein Wein, der zum Altern bestimmt ist.“ (Decanter 2018) Ein authentischer, rassiger und tiefgründiger Côtes du Roussillon, den es zu entdecken gilt!
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Auge
Tiefrote Farbe mit rubinroten Reflexen
Nase
Intensive Aromen von schwarzen Beeren, Pflaumen, Kakao und Röstnoten
Geschmack
Rund und geschmeidig, samtige Tannine, Noten von Lakritz, Cachou, Brombeere und Sauerkirsche
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Rinderrippe, Taubenbrust, Entenbrust…
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2018) 97/100
Zum Wein:
In der Nase würzig und ausdrucksstark mit einer schönen, reinen Fruchtigkeit. Am Gaumen opulente Fruchtaromen mit einem langen, markanten Abgang. Ein Wein, der zum Altern bestimmt ist.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut Dom. de Rombeau befindet sich seit 1810 im Familienbesitz. Der medienwirksame Winzer, Gastronom und Hotelier Pierre-Henri de La Fabrègue, der 1993 die Leitung übernahm, hat dem Weingut zu neuem Glanz verholfen. Auf den 90 ha des Betriebs, davon 27 ha in biologischem Anbau, entstehen Muscat-de-Rivesaltes, Rivesaltes und trockene Weine, sowohl mit AOC- als auch mit IGP-Bezeichnung. Ein breites Sortiment, das den Lesern des Guide bestens bekannt ist.
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