Château Rombeau - Phi 2016
97/100
Decanter
„Würzig und ausdrucksstark in der Nase mit einer schönen, reinen Fruchtigkeit. Am Gaumen opulente Frucht mit einem langen, markanten Abgang. Für die Lagerung geeignet.“ (Decanter 2018) Ein authentischer, rassiger und tiefgründiger Côtes du Roussillon, den es zu entdecken gilt!
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Auge
Tiefrote Farbe mit rubinroten Reflexen
Nase
Intensiv nach schwarzen Früchten, Pflaumen, Kakao, Röstnoten
Mund
Rund und lieblich, samtige Tannine, Noten von Lakritz, Kakao, Brombeere und Sauerkirsche
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2026
Speisen- und Weinkombinationen
Passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Rinderrippe, Taube, Entenbrust...
Decanter
Weinbewertung (Führer 2018) 97/100
Über den Wein:
Würzig und ausdrucksstark in der Nase mit einer schönen, reinen Fruchtigkeit. Am Gaumen opulente Früchte mit einem langen, markanten Abgang. Für die Lagerung geeignet.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut Dom de Rombeau befindet sich seit 1810 im Familienbesitz. Der medienwirksame Winzer, Gastronom und Hotelier Pierre-Henri de La Fabrègue, der 1993 die Leitung übernahm, hat ihm zu neuem Glanz verholfen. Auf den 90 Hektar des Weinguts, davon 27 Hektar in biologischem Anbau, entstehen Muscat-de-Rivesaltes, Rivesaltes und trockene Weine mit AOC- und IGP-Gütezeichen. Eine breite Produktion, die den Lesern des Guide gut bekannt ist.
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