Anmerkung: Robert Parker 91/100, 15/20 + Auszeichnung „Vin Plaisir“ von Bettane & Desseauve
Als leidenschaftliches Projekt von Jean-Luc Thunevin am Rande des Roussillon, in Zusammenarbeit mit Jean-Roger Calvet, wurde die Cuvée Constance 2003 ins Leben gerufen und ist sicherlich einer der besten Vertreter der Côtes Catalanes. Der Jahrgang 2006 präsentiert sich üppig, reichhaltig und komplex, wie es nur wenige Landweine von sich behaupten können! Ein voller Erfolg...
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Auge
schöne rubinrote Farbe
Nase
mit Aromen von Kirsche und Pflaumenkonfitüre, Kokosnuss, dunkler Schokolade, Vanille und exotischen Gewürzen
Geschmack
Eine cremige Textur und ein Hauch von Bitterkeit nach Kaffee und dunkler Schokolade sowie würzigem Rauch vermischen sich mit Noten von Stein und Bleistiftmine und bilden einen Kontrapunkt zum langen Abgang
Servieren
in der Flasche bei 17 °C
Öffnen
und servieren!
Trinken ab
2008
Vorher trinken
2010
Produktion
120.000 Flaschen
Weinbegleitung
A déguster sur <font>une pièce de boeuf, un navarin d'agneau ou un gigot, une entrecôte bordelaise, un civet de marcassin...</font> <br/>
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