Torredemer-Mangin - Côtes Catalanes Papillon 2022
16,5/20
Jancis Robinson
„Würzig, fruchtig und lang anhaltend“
„Papillon“ ist der Name des Zugpferdes des Weinguts, aber auch der Name dieser wunderschönen Cuvée aus Grenache, Carignan, Syrah und Mourvèdre. Ganz wie die schönste Errungenschaft des Menschen ist dies ein eleganter Wein mit Charakter und Feingefühl. Eine geschmeidige und genussvolle Cuvée!
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Auge
Tiefes Granatrot mit bläulichen Reflexen
Nase
Zart und präzise, mit Aromen von Sauerkirsche, Schwarzkirsche und frischer Brioche
Geschmack
Kräftiger Auftakt, kreidige, gut eingebundene Tannine, seidige Aromen von in Branntwein eingelegten Kirschen, Veilchen, Lakritzstangen und Karamell
Servieren
Zwischen 15 und 17 °C
Trinken ab
2024
Vor dem Trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Passt ideal zu Grillgerichten, einem Sonntagsbraten oder einer Lammkeule…
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2023): 16,5/20
Zum Wein:
Sehr intensive Brombeernoten, eine warme Note, Anklänge von schwarzen Oliven und Lavendel. Die Tannine sind geschmeidig, weich, mit einer eisenartigen Note und zeigen somit durchaus Präsenz. Im Abgang Noten von schwarzem Kaffee und Eisen.