Torredemer-Mangin

Romain Torredemer und Thomas Mangin haben ihre Parzellen im Jahr 2022 zusammengelegt. Als Erben von Weinbergen, vor allem aber eines Terroirs und eines Know-hows, das ihnen von ihren Großvätern vermittelt wurde, bearbeiten sie einen Teil ihrer Böden mit einem Zugpferd namens „Papillon“. In Vingrau, nördlich von Perpignan, in einer atemberaubend schönen Umgebung, widmen sich die beiden Freunde der Wiederherstellung und Neubepflanzung der Hänge des Tals. Unter Berücksichtigung der Gegebenheiten versuchen sie, ihre Eingriffe sowohl im Keller als auch im Weinberg so weit wie möglich zu begrenzen und liefern frische und präzise Weine, die ihrem Terroir entsprechen.