„Ein Wein mit einem hohen Anteil an Grenache Noir, der im Tank ausgebaut wurde – ein kleines Juwel voller frischer Frucht. Während in der Nase die Knospen der schwarzen Johannisbeere dominieren, erinnert der Gaumen, der zugleich reichhaltig, rund und frisch ist, an reife, saftige Schwarzkirschen, bevor er in einem würzigen Abgang ausklingt.“ (Le Guide Hachette des Vins 2019)
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Auge
Tiefes Granatrot
Nase
Aromen von Kirsche, leicht würzig und reifen Früchten
Geschmack
Harmonisch mit vollmundigen, runden Tanninen
Servieren
BEI 16°C
Trinken ab
2019
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Hartkäse wie Cantal, Salers oder baskischem Schafskäse, zu Wurstwaren oder gegrilltem Fleisch sowie beispielsweise zu einer Tarte mit roten Beeren.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Einige sehr gelungene Weine aus dieser Genossenschaft, die aufgrund ihrer Bedeutung und ihrer lokalen Ausstrahlung für diese Appellation von entscheidender Bedeutung ist. Bis eine neue Generation von Winzern dem Terroir noch besser gerecht wird, sollten wir uns an einem Preis-Leistungs-Verhältnis erfreuen, das seinesgleichen sucht – oder zumindest fast.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 2** Sterne (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Ein Wein mit einem hohen Anteil an Grenache Noir, der im Tank ausgebaut wurde – ein kleines Juwel voller frischer Frucht. Während in der Nase die Knospen der schwarzen Johannisbeere dominieren, erinnert der Gaumen, der zugleich reichhaltig, rund und frisch ist, an reife, saftige Schwarzkirschen, bevor er in einem würzigen Abgang ausklingt.
Über das Weingut:
Die 1910 gegründete Genossenschaftskellerei von Maury ist heute die älteste noch aktive Kellerei des Departements. Nach den Winzerunruhen von 1907 schloss sie mehr als 130 Winzer zusammen. Heute verfügt die Kellerei über die 870 Hektar ihrer Mitglieder; sie lebt von der Grenache-Traube, aus der die traditionellen natürlichen Süßweine und seit 2011 auch die trockenen Maury-Weine gekeltert werden.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2018) 89/100 (Sehr guter Wein)
Über den Wein:
Der vollmundige und saftige „Tradition Schiste 2017“ besteht zu 80 % aus Grenache und zu 20 % aus Carignan und sollte bald getrunken werden. Er ist vollmundig, cremig und geschmeidig, mit Noten von überreifen Kirschen, Steinobst und Schokolade sowie einem hohen Alkoholgehalt und der damit einhergehenden Wärme.