Vignerons de Maury

Die 1910 von 132 Winzern gegründete Genossenschaftskellerei Les Vignerons de Maury ist ein Zusammenschluss von Männern und Frauen, die ihrer Region verbunden sind und sich für die Entwicklung der Appellation Maury engagieren.

Um sich vom Handel und anderen Appellationen abzuheben, kreierte die Kellerei „Cave des Vignerons de Maury” 1980 für ihre Vins Doux Naturels die gedrungene „Maury”-Flasche. 1990 änderten sich die Geschmäcker und das Sortiment wurde um fruchtigere und vollmundigere Weine erweitert.

Im Jahr 2000 wurde auf Initiative von Entwicklungshelfern ein Teil der Weinberge von Maury auf Rotwein umgestellt. Aufgrund des außergewöhnlichen Terroirs, das sich hervorragend für den Anbau der Rebsorte Grenache Noir eignet, beschlossen die Winzer, mit der Produktion von trockenen Weinen zu beginnen. Im Jahr 2001 wurde dies offiziell bestätigt und 2011 erhielt die Appellation Maury die Anerkennung des Begriffs „trocken” für stillen Wein.