„Der Grenat ist so etwas wie der katalanische Vintage-Wein, ein Wein, der einige Monate in verschiedenen Fässern oder Barriques gereift ist, aber aufgefüllt wurde, um jegliche Oxidation zu vermeiden. Das Interessante daran ist die knackige Frucht, aber mit der Zeit findet eine sehr sanfte und langsame Oxidation in der Flasche statt, die für mehr Komplexität sorgt. Der 2022er ist auf diesem Weg: Die dunkle Farbe schimmert ziegelrot, die schwarzen Früchte werden konfitüriger, fast kirschartig, die Tannine runden sich ab, die würzige Holznote sorgt für Komplexität. Ein vielversprechender Anfang.“ (Le Guide Hachette des Vins 2026)
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Intensive Aromen von roten Früchten (Kirsche, Erdbeere) und schwarzen Früchten (Cassis), würzige Noten (Myrte, Vanille), holzige und Röstnoten
Mund
Seidig und weich, Kirscharomen mit einem Hauch von Kakao
Servieren
BEI 12-14°C
Vorher trinken
2041
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu dunkler Schokolade, einer Tajine mit Pflaumen, einem Schweinefilet mit Orangen, einer Bavarois, einem Clafoutis mit Kirschen...
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2026) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Der Grenat ist so etwas wie der katalanische Vintage-Wein, ein Wein, der einige Monate in verschiedenen Barriques oder Fässern gereift ist, aber aufgefüllt wurde, um jegliche Oxidation zu vermeiden. Das Interessante daran ist die knackige Frucht, aber mit der Zeit findet eine sehr sanfte und langsame Oxidation in der Flasche statt, die für mehr Komplexität sorgt. Der 2022er ist auf diesem Weg: Die dunkle Farbe schimmert ziegelrot, die schwarzen Früchte werden konfitüriger, fast kirschartig, die Tannine runden sich ab, die würzige Holznote sorgt für Komplexität. Ein vielversprechender Anfang.
Über das Weingut:
Die Ursprünge des Weinguts, das seit sechs Generationen besteht, reichen bis ins Jahr 1864 zurück. Das Anwesen umfasst einen 25 Hektar großen Weinberg, der sich über verschiedene Terroirs erstreckt. Pierre und Marie-Claude Fontaneil, die seit 1989 an der Spitze des Weinguts stehen, bieten seit fast 30 Jahren Cuvées mit starker Persönlichkeit an, sowohl trockene als auch natürliche Süßweine. Im Jahr 2017 haben sie den Betrieb an ein junges Winzerpaar, Élodie und Matthieu Collet, verkauft.
PREIS 1JOUR1VIN
17
.90
Cashback | 2.00%
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