„Der Mas Amiel Maury 15 ans d'Age vereint Noten von Schokoladensirup und Kakaopulver, Muskatnuss, Praliné und getrockneten Kirschen. Er zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Frische und Lebendigkeit aus, die er seinen hohen Gehalten an flüchtigen Estern verdankt, welche ihm Leichtigkeit, Säure und einen langen Abgang verleihen. Eine ausgezeichnete Flasche, die man sich zulegen und im Weinkeller lagern sollte, da es sich um eine besonders gelungene Assemblage handelt.“ (Wine Advocate 2011 – Robert Parker). Ein wahrer Genuss!
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Auge
tiefes, bernsteinfarbenes Rot mit kräftigen kupferfarbenen Reflexen
Nase
entfaltet intensive Aromen von Feigenkonfitüre und Schokolade, abgerundet durch Noten von Kreuzkümmel und hellem Tabak
Geschmack
Kraftvoll und launisch entfaltet er am Gaumen Noten von getrockneten Feigen auf samtigen Tanninen und bietet einen überraschenden Abgang von kandierten Orangen mit Schokoladennoten
Servieren
in einer Karaffe bei 16 °C
Öffnen
1 Stunde vor dem Servieren (nach dem Öffnen bis zu einem Jahr haltbar)
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2035 (aufrecht lagern)
Produktion
15.000 Flaschen
Wache
Dieser Wein ist 20 Jahre lang haltbar (in der stehenden Flasche) und nach dem Öffnen der Flasche noch 1 Jahr lang...
Weinbegleitung
Ein kraftvoller und samtiger Wein, der hervorragend zu den besten Zigarren oder als Digestif passt! Eine Foie gras aus dem Schmortopf mit kandierten Feigen, ein gereifter Parmesan, ein Nusskuchen mit Kaffeecoulis, ein Schokoladenkuchen oder einfach pur als Digestif...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
In Maury verfügt das Weingut Amiel über 150 Hektar Rebfläche, verteilt auf 132 Parzellen, die von der Katharerburg Quéribus überragt werden. Olivier Decelle (ebenfalls Eigentümer des Château Jean Faure in Saint-Émilion) hat sich als Mäzen engagiert und das Weingut nach und nach wieder in einen perfekten Produktionszustand versetzt, dabei seit 2007 unterstützt von Nicolas Raffy, einem Liebhaber dieser Ländereien. Mit der Umstellung auf biodynamischen Anbau wird sich der Ausdruck der Weine in den kommenden Jahren sicherlich noch weiterentwickeln. Auch wenn die natürlichen Süßweine keineswegs vernachlässigt wurden, liegt der Schwerpunkt auf der Produktion sehr moderner trockener Weine, deren breites Sortiment alle Stilrichtungen abdeckt. Eine unverzichtbare Quelle!
Guide des Vins Gault & Millau
Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Sehr gut)
Zum Wein:
Ein sehr komplexer 15-jähriger Brandy mit Noten von Kakaopulver und Zimt. Am Gaumen entfaltet sich eine sanfte Süße, die durch eine geschickte Versüßung abgerundet wird, und vor allem eine sehr lange Nachklang.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2011) 90/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Der Mas Amiel Maury 15 Jahre vereint Schokoladensirup und Kakaopulver, Muskatnuss, Praliné und getrocknete Kirschen. Er zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Frische und Lebendigkeit aus, die er seinen hohen Gehalten an flüchtigen Estern verdankt, welche ihm Leichtigkeit, Säure und einen langen Abgang verleihen. Eine ausgezeichnete Flasche, die man sich zulegen und im Weinkeller lagern sollte, da es sich um eine besonders gelungene Assemblage handelt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2013): 15,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Im Herzen des Terroirs von Maury, am Fuße des Hangs, steht ein großes Gebäude, umgeben von Reihen kleiner Fässer, in denen die Weine ein Jahr lang in der Sonne reifen, bevor sie für Jahrzehnte in den Großtankraum gelangen. Das Mas Amiel, das erste Weingut aus dem Universum von Olivier Decelle, ist ein Stück Geschichte des Roussillon. Ein Weingut, das die Tradition der großen natürlichen Süßweine zelebriert und sich gleichzeitig mit trockenen Weinen neu erfindet – mit einem puristischen, temperamentvollen und sehr präzisen Stil, getragen von einem Erbe alter Rebstöcke. Nicolas Raffy, ein talentierter katalanischer Winzer, hält die Fahne der Weine aus Kalkschiefer, schwarzem Mergel und Granit hoch. Er hat steile Parzellen ausgemacht und seine Assemblagen, seine Ausbauverfahren und seine Erntezeiten so angepasst, dass die trockenen Maury-Weine den VDN an der Spitze gleichkommen. Das Weingut gehört heute zweifellos zu den großen Referenzen. Seit einigen Jahren sind die Fortschritte bei den trockenen Weinen spektakulär. Der dritte Stern rückt näher.
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended