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„Er schmeckt wie Pflaumensaft. Er duftet nach Lakritztee, rauchigem Anis und Leinsamen. Überraschend rauchig und vollmundig. Pflaumen. Eine atemberaubende Konzentration – man hat den Eindruck, der Wein sei aus dem Herzen der Erde gewonnen worden. Es gibt hier so viel zu entdecken, dass es unmöglich ist, diesem Wein bei einer kurzen Verkostung gerecht zu werden. Dieser Wein erfordert Stunden an Zeit und Aufmerksamkeit. Er ist eine imposante Skulptur. Um ihn zu erfassen, muss man sich zu ihm setzen, ihm zuhören und ihm die Gelegenheit geben, seine Geschichte zu erzählen.“ (Jancis Robinson 2024)
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Auge
Mahagonifarbenes Kleid
Nase
Eröffnet sich mit Noten von Pflaumen und Pflaumenkerne, vermischt mit kandierten Orangen, gefolgt von süßen und milden Gewürznoten, die an Konfitüre erinnern
Geschmack
Vollmundig, eine Mischung aus Rundheit und Frische, ausgewogene Tannine und Süße, säuerlicher Abgang mit salzigen Noten
Servieren
In einer Karaffe bei 15 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einer würzigen Pastilla, einem gereiften Comté-Käse oder einem Schokoladendessert...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 99/100
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Zum Wein:
Seidiger im Mundgefühl als der 30-Jährige, eleganter und sanfter; in der Nase fast salzig, mit Soja-Noten sowie Anklängen von Branntwein und altem Obstkompott. Eine breite Palette. Ein endloses Fest im Abgang.
Über das Weingut:
In Maury umfasst das Weingut Mas Amiel 150 Hektar Rebfläche, verteilt auf 132 Parzellen, überragt von der Katharerburg Quéribus. Olivier Decelle (ebenfalls Eigentümer des Château Jean Faure in Saint-Émilion) hat sich als Mäzen engagiert und das Weingut nach und nach wieder in einen einwandfreien Produktionszustand versetzt, dabei seit 2007 unterstützt von Nicolas Raffy, einem Liebhaber dieser Ländereien. Mit der Umstellung auf biodynamischen Anbau wird sich der Ausdruck der Weine in den kommenden Jahren sicherlich noch weiterentwickeln. Auch wenn die natürlichen Süßweine keineswegs vernachlässigt wurden, liegt der Schwerpunkt auf der Produktion sehr moderner Trockenweine mit einer breiten Palette, die alle Stilrichtungen abdeckt. Eine unverzichtbare Quelle!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Im Herzen des Terroirs von Maury, am Fuße des Hangs, steht ein großes Gebäude, umgeben von Reihen kleiner Fässer, in denen die Weine ein Jahr lang in der Sonne reifen, bevor sie für Jahrzehnte in den Großtankraum gebracht werden. Das Mas Amiel, das erste Weingut aus dem Universum von Olivier Decelle, ist ein Stück Geschichte des Roussillon. Ein Weingut, das die Tradition der großen natürlichen Süßweine zelebriert und sich gleichzeitig mit trockenen Weinen neu erfindet – mit einem puristischen, temperamentvollen und sehr präzisen Stil, getragen von einem Erbe alter Rebstöcke. Nicolas Raffy, ein talentierter katalanischer Winzer, hält die Fahne der Weine aus Kalkschiefer, schwarzem Mergel und Granit hoch. Er hat steile Parzellen ausfindig gemacht und seine Assemblagen, seine Ausbauverfahren und seine Erntezeiten angepasst, damit die trockenen Maury-Weine den VDN an der Spitze gleichkommen. Das Weingut gehört heute zweifellos zu den großen Referenzen. Seit einigen Jahren sind die Fortschritte bei den trockenen Weinen spektakulär. Der dritte Stern rückt näher.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 19,5/20
Zum Wein:
Er schmeckt wie Pflaumensaft. Er duftet nach Lakritztee, geräuchertem Anis und Leinsamen. Überraschend rauchig und vollmundig. Pflaumen. Atemberaubende Konzentration – man hat den Eindruck, der Wein sei aus dem Herzen der Erde gewonnen worden. Hier gibt es so viel zu entdecken, dass es unmöglich ist, diesem Wein bei einer kurzen Verkostung gerecht zu werden. Dieser Wein erfordert Stunden an Zeit und Aufmerksamkeit. Er ist eine imposante Skulptur. Um ihn zu erfassen, muss man sich zu ihm setzen, ihm zuhören und ihm die Gelegenheit geben, seine Geschichte zu erzählen.
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
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(66,00 € pro Objekt)
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