„Er sieht aus wie Pflaumensaft. Er duftet nach Lakritztee, geräuchertem Anis und Leinsamen. Überraschend rauchig und vollmundig. Pflaumen. Atemberaubende Konzentration – man hat den Eindruck, als sei der Wein aus dem Herzen der Erde gewonnen worden. Es gibt hier so viel zu entdecken, dass es unmöglich ist, diesem Wein in einer kurzen Verkostung gerecht zu werden. Dieser Wein erfordert Stunden an Zeit und Aufmerksamkeit. Er ist eine imposante Skulptur. Um ihn zu verstehen, muss man sich zu ihm setzen, ihm zuhören und ihm die Gelegenheit geben, seine Geschichte zu erzählen.“ (Jancis Robinson 2024)
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Auge
Mahagonifarbenes Kleid
Nase
Eröffnet mit Noten von Pflaumen, Schlehen, vermischt mit kandierten Orangen, gefolgt von süßen und milden Gewürznoten, zusammen mit Konfitüre.
Mund
Mit viel Substanz, zwischen Rundheit und Frische, ausgewogene Tannine und Zucker, säuerlicher Abgang mit salzigen Noten.
Servieren
In einer Karaffe bei 15 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Passt sehr gut zu einer würzigen Pastilla, einem gereiften Comté-Käse, einem Schokoladendessert...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 99/100
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein:
Seidiger als der 30-Jährige, eleganter, schmeichelnd, in seinen Aromen fast salzig, Soja, mit Nuancen von Branntwein und Konfitüre aus alten Früchten. Eine breite Palette. Ein endloses Fest im Abgang.
Über das Weingut:
In Maury umfasst das Weingut Mas Amiel 150 Hektar Rebfläche, verteilt auf 132 Parzellen, die von der Katharerburg Quéribus überragt werden. Olivier Decelle (ebenfalls Eigentümer des Château Jean Faure in Saint-Émilion) hat sich als Mäzen engagiert und das Weingut nach und nach in einen perfekten Produktionszustand versetzt, wobei er seit 2007 von Nicolas Raffy unterstützt wird, einem Liebhaber dieser Gegend. Mit der Umstellung auf biodynamischen Anbau wird sich der Ausdruck der Weine in den kommenden Jahren sicherlich noch weiterentwickeln. Die natürlichen Süßweine wurden keineswegs vernachlässigt, aber der Schwerpunkt liegt auf der Produktion sehr moderner Trockenweine, deren breites Spektrum alle Stile abdeckt. Eine unverzichtbare Quelle!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Im Herzen des Terroirs von Maury, am Fuße eines Hügels, steht ein großes Gebäude mit Reihen von Halbfass-Fässern, in denen die Nektare ein Jahr lang in der Sonne reifen, bevor sie für Jahrzehnte in den Fasskeller kommen. Das Weingut Mas Amiel, das erste Kind der Olivier-Decelle-Galaxie, ist ein Stück Geschichte des Roussillon. Ein Weingut, das die Tradition der großen natürlichen Süßweine zelebriert und sich gleichzeitig mit einem puristischen, temperamentvollen und sehr präzisen Stil, der von einem Erbe alter Reben getragen wird, im Bereich der Trockenweine neu erfindet. Nicolas Raffy, ein talentierter katalanischer Winzer, hält die Fahne der Weine aus Kalkschiefer, schwarzem Mergel und Granit hoch. Er hat steile Parzellen identifiziert, seine Assemblagen, seine Reifung und seine Erntetermine angepasst, damit die trockenen Maury-Weine zu den VDN an der Spitze aufschließen können. Das Weingut gehört heute zweifellos zu den großen Referenzen. Seit einigen Jahren sind die Fortschritte bei den trockenen Weinen spektakulär. Der dritte Stern rückt näher.
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2024) 19,5/20
Über den Wein:
Er sieht aus wie Pflaumensaft. Er duftet nach Lakritz-Tee, geräuchertem Anis und Leinsamen. Überraschend rauchig und vollmundig. Pflaumen. Erstaunliche Konzentration – man hat den Eindruck, dass der Wein aus dem Herzen der Erde gewonnen wurde. Hier gibt es so viel zu entdecken, dass es unmöglich ist, diesem Wein in einer kurzen Verkostung gerecht zu werden. Dieser Wein erfordert Stunden an Zeit und Aufmerksamkeit. Er ist eine imposante Skulptur. Um ihn zu verstehen, muss man sich zu ihm setzen, ihm zuhören und ihm die Gelegenheit geben, seine Geschichte zu erzählen.
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
EIGENTUMSPREIS
66
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Cashback | 2.00%