„Der verführerische Maury Vintage 1980 präsentiert Aromen von gereiften Nüssen, aber auch reichlich Kirschen, selbst nach fast 40 Jahren Reifezeit. Er ist frischer und lebhafter als der NV 40 Ans, vielleicht aber etwas weniger komplex. Mittelkräftig bis kräftig, endet er mit einem seidigen und langen Abgang. “ (Wine Advocate 2019)
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Auge
Fliesenmuster, mit kaffeefarbenen Reflexen
Nase
Entfaltet intensive Noten von Kakaopulver und frischen Feigen, begleitet von frischen Noten von Pfefferminze
Geschmack
Überraschend, sowohl durch seinen klaren und kraftvollen Auftakt als auch durch seine für einen Wein dieses Alters erstaunliche Säure; Noten von frischen Feigen und Nüssen, die sich auf einer perfekten Balance zwischen Alkohol und Zucker entfalten
Servieren
In einer Karaffe bei 15 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Hasenpfeffer, zu Blauschimmelkäse wie Roquefort oder zu Desserts mit Schokolade und Trockenfrüchten...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 16,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Zum Wein:
Rauchige Noten, Karamell, Nüsse, rote Johannisbeere, schwarze Johannisbeere und Trockenfrüchte prägen diesen Maury, der mit Leichtigkeit und Ausgewogenheit auf seine 40 Jahre zugeht.
Über das Weingut:
In Maury verfügt das Weingut Amiel über 150 Hektar Rebfläche, verteilt auf 132 Parzellen, die von der Katharerburg Quéribus überragt werden. Olivier Decelle (ebenfalls Eigentümer des Château Jean Faure in Saint-Émilion) hat sich als Mäzen engagiert und das Weingut nach und nach wieder in einen perfekten Produktionszustand versetzt, dabei seit 2007 unterstützt von Nicolas Raffy, einem Liebhaber dieser Ländereien. Mit der Umstellung auf biodynamischen Anbau wird sich der Ausdruck der Weine in den kommenden Jahren sicherlich noch weiterentwickeln. Auch wenn die natürlichen Süßweine keineswegs vernachlässigt wurden, liegt der Schwerpunkt auf der Produktion sehr moderner trockener Weine, deren breites Sortiment alle Stilrichtungen abdeckt. Eine unverzichtbare Quelle!
Guide Hachette des vins
Wein mit 2 Sternen (hervorragender Wein)
Zum Wein:
Er hat noch immer eine sehr kräftige Farbe und entfaltet nach Belüftung Noten von Leder, Kakao und braunem Tabak. Am Gaumen ist er intensiv, vollmundig, üppig und samtig. Die Süße der Frucht harmoniert hier mit Tabak und Kakao. Ein bemerkenswerter Rancio-Abgang rundet die Verkostung ab.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 94/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Der verführerische Maury Vintage 1980 präsentiert Aromen von gereiften Nüssen, aber auch von üppigen Kirschen, selbst nach fast 40 Jahren Reifezeit. Er ist frischer und lebhafter als der NV 40 Ans, vielleicht aber etwas weniger komplex. Mit mittlerem bis kräftigem Körper endet er in einem seidigen, langen Abgang.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 95/100 Favorit
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Zum Wein:
Komplexes Bouquet von hellem Tabak und Sardellen, am Gaumen ein schöner Anklang von kandierter Zitrone mit einem schönen, salzigen Abgang.
Über das Weingut:
Im Herzen des Terroirs von Maury, am Fuße des Hangs, steht ein großes Gebäude, umgeben von Reihen kleiner Fässer, in denen die Weine ein Jahr lang in der Sonne reifen, bevor sie für Jahrzehnte in den Großtankraum gelangen. Das Mas Amiel, das erste Weingut aus dem Universum von Olivier Decelle, ist ein Stück Geschichte des Roussillon. Ein Weingut, das die Tradition der großen natürlichen Süßweine zelebriert und sich gleichzeitig mit trockenen Weinen neu erfindet – mit einem puristischen, temperamentvollen und sehr präzisen Stil, getragen von einem Erbe alter Rebstöcke. Nicolas Raffy, ein talentierter katalanischer Winzer, hält die Fahne der Weine aus Kalkschiefer, schwarzem Mergel und Granit hoch. Er hat steile Parzellen ausgemacht und seine Assemblagen, seine Ausbauverfahren und seine Erntezeiten so angepasst, dass die trockenen Maury-Weine den VDN an der Spitze gleichkommen. Das Weingut gehört heute zweifellos zu den großen Referenzen. Seit einigen Jahren sind die Fortschritte bei den trockenen Weinen spektakulär. Der dritte Stern rückt näher.
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Jeb Dunnuck
Wein mit einer Bewertung von 95/100