Anmerkungen: RVF 18/20
„Der Fagayra Rouge 2011 entfaltet sich sinnlich, mit blumigen und würzigen Noten, abgerundet durch eine edle Bitterkeit im Abgang: Die Süße ist dezent und wunderbar integriert. “ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 – RVF). Ein Maury von schöner Intensität mit Noten von Sauerkirsche, Brombeere, kandierten Früchten und Kakao. Ein tanninhaltiger und kräftiger Wein mit einem Gefühl von knackiger Frucht.
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Auge
rubinrote Farbe, dicht und tief
Nase
schöne Intensität, Noten von Sauerkirsche, Brombeere, kandierten Früchten und Kakao
Geschmack
tanninhaltig und vollmundig, mit Kirschnoten, ein Gefühl von knackiger Frucht
Servieren
bei 13-16°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2031 und später
Produktion
4300 Flaschen
Weinbegleitung
A déguster avec un grand nombre de fromages : pâtes persillées mais aussi pâtes pressées, avec une préférence pour les fromages à forte salinité, la cuisine orientale et asiatique, le chocolat doux...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Stéphane Gallet, der Ehemann von Marjorie vom Weingut „Le Roc des Anges“, machte sich nach seinem Weggang vom „Mas Amiel“ – wo er die harten Erfahrungen eines für ihn damals noch neuen Weinbergs gesammelt hatte – selbstständig und produzierte fortan einige der originellsten und ausgereiftesten Maurys unserer Zeit, die das Ergebnis eines tadellosen Weinbaus und einer Weinbereitung sind, bei der nichts dem Zufall überlassen wird.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Marjorie und Stéphane Gallet vom Weingut Le Roc des Anges haben sich 2008 auf das Abenteuer der natürlichen Süßweine eingelassen: Mit seltener Inspiration und einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein schaffen sie in ihren drei Maury-Cuvées grandiose Ausdrucksformen des Schieferbodens. Diese Weine – zwei Rotweine und ein Weißwein – sprengen die Grenzen der traditionellen Mutage-Weine und bewahren dabei eine Lebendigkeit und eine mineralische Rauchigkeit, ein Begriff, der hier ganz offensichtlich zutrifft. Sie werfen ein neues Licht auf eine Gattung, die noch allzu sehr in Formaten oder Konventionen gefangen ist, und zählen von Anfang an zu den allerbesten Cuvées von Maury. Der zweite Stern ist in diesem Jahr reichlich verdient.