Château de Péna - Rivesaltes Tuilé Hors d'Age
2*Étoiles
Hachette
„Ein bemerkenswerter Abgang mit Noten von Trockenfrüchten, der dem Wein durch den Rancio verliehen wird (Hachette)“
„Dieser Grenache, der mehrere Jahre (bei der Bezeichnung „Hors d'âge“ mehr als fünf Jahre) unter oxidativen Bedingungen nach der Solera-Methode gereift ist, bei der der alte Wein die jüngeren Weine „erzieht“, präsentiert sich in einem sehr dunklen Mahagoni-Braun. Die Nase ist hervorragend: Röstnoten, Gewürze, getrocknete Feigen, Wachsnoten aus den alten Fässern, Trockenfrüchte des Rancio. In Fortsetzung dessen und ergänzt durch Noten von Kaffee und Nüssen präsentiert sich der Geschmack kraftvoll, reichhaltig, vollmundig und vollmundig, gut gestützt von einer frischen, flüchtigen Note, mit einem bemerkenswerten Abgang von Trockenfrüchten, der durch den Rancio verliehen wird.“ (Le Guide Hachette 2025)
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Auge
Mahagonifarbenes Kleid mit kupferfarbenen Reflexen
Nase
Ein komplexes Bouquet aus Kakaotrüffeln, Feigen, Pflaumen, Kaffee, gerösteten Nüssen und in Branntwein eingelegten Kirschen
Geschmack
Vollmundig, reichhaltig, mit Noten von Pflaumen, Nüssen, Trockenfrüchten, Kakao und Kaffee, die sich zu Frische und sanften Gewürznoten entwickeln; langer, seidiger Abgang mit Schokoladennoten
Servieren
Zwischen 12 und 15 °C
Vorher trinken
2090+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, Desserts (mit Mandeln, Kaffee, Schokolade…) oder einfach als Digestif…
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 2* Sterne (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Dieser Grenache, der mehrere Jahre (bei der Bezeichnung „Hors d'âge“ mehr als 5 Jahre) unter oxidativen Bedingungen nach der Solera-Methode gereift ist, bei der der alte Wein die jüngeren Weine „erzieht“, präsentiert sich in einem sehr dunklen, mahagonifarbenen Ton. Die Nase ist hervorragend: Röstnoten, Gewürze, getrocknete Feigen, Wachsnoten aus den alten Fässern, Trockenfrüchte des Rancio. Im Einklang damit und ergänzt durch Noten von Kaffee und Nüssen präsentiert sich der Gaumen kraftvoll, reichhaltig, vollmundig und vollmundig, gut gestützt von einer frischen, flüchtigen Note, mit einem bemerkenswerten Abgang von Trockenfrüchten, der durch den Rancio verliehen wird.
Über das Weingut:
Das Dorf Cases-de-Pène verdankt seinen Namen einer Einsiedelei aus dem 10. Jahrhundert, die auf einem Kalksteinfelsen (katalanisch: „pena“) errichtet wurde, der das Tal des Agly abschließt. Die schwarzen Schieferböden wechseln sich hier mit dem Ocker der Lehm-Kalk-Böden ab und bilden zwei hervorragende Terroirs, auf denen die rund zwanzig Winzer der 1942 gegründeten lokalen Genossenschaft arbeiten, die 280 Hektar Rebfläche umfasst.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 20.07.2025
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