Château de Péna - Rivesaltes Tuilé Hors d'Age
2*Étoiles
Hachette
„Ein bemerkenswerter Abgang mit Noten von Trockenfrüchten, der durch den Rancio geprägt ist (Hachette)“
„Dieser Grenache wurde mehrere Jahre (mehr als 5 Jahre für die Bezeichnung „Hors d’âge“) in einer oxidativen Umgebung nach der Solera-Methode gereift, bei der der ältere Wein die jüngeren Weine ‚erzieht‘, und präsentiert sich in einem sehr dunklen, mahagonifarbenen Ton. Die Nase ist herrlich: Röstnoten, Gewürze, getrocknete Feigen, Wachsnoten aus den alten Fässern, Trockenfrüchte des Rancio. In Fortsetzung dessen und ergänzt durch Noten von Kaffee und Nüssen präsentiert sich der Geschmack kraftvoll, reichhaltig, vollmundig und vollbändig, gut gestützt von einem Hauch frischer Säure, mit einem bemerkenswerten Abgang von Trockenfrüchten, der dem Wein durch den Rancio verliehen wird.“ (Le Guide Hachette 2025)
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Auge
Mahagonifarbenes Kleid mit kupferfarbenen Schimmern
Nase
Ein komplexes Bouquet aus Kakaotrüffeln, Feigen, Pflaumen, Kaffee, gerösteten Nüssen und mit Schnaps eingelegten Kirschen
Geschmack
Vollmundig, üppig, mit Noten von Pflaumen, Nüssen, Trockenfrüchten, Kakao und Kaffee, die sich zu Frische und sanften Gewürznoten entfalten; langer, seidiger Abgang mit Schokoladennoten
Servieren
Zwischen 12 und 15 °C
Vor dem Trinken
2090+
Weinbegleitung zu Speisen
Verleiht Ihren Blauschimmelkäsen, Ihren Desserts (mit Mandeln, Kaffee, Schokolade…) oder einfach als Digestif eine besondere Note…
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025): 2* Sterne (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Dieser Grenache wurde mehrere Jahre (bei der Bezeichnung „Hors d’âge“ mehr als 5 Jahre) in einer oxidativen Umgebung nach der Solera-Methode gereift, bei der der ältere Wein die jüngeren Weine „erzieht“, und präsentiert sich in einem sehr dunklen, mahagonifarbenen Ton. Die Nase ist hervorragend: Röstnoten, Gewürze, getrocknete Feigen, Wachsnoten aus den alten Fässern, Trockenfrüchte des Rancio. In Fortsetzung dessen und ergänzt durch Noten von Kaffee und Nüssen präsentiert sich der Gaumen kraftvoll, reichhaltig, vollmundig und vollmundig, gut gestützt von einem Hauch frischer Säure, mit einem bemerkenswerten Abgang von Trockenfrüchten, der dem Rancio zu verdanken ist.
Über das Weingut:
Das Dorf Cases-de-Pène hat seinen Namen von einer Einsiedelei aus dem 10. Jahrhundert, die auf einem Kalksteinfelsen (katalanisch: „pena“) errichtet wurde, der das Tal des Agly abschließt. Die schwarzen Schieferböden wechseln sich dort mit dem Ocker der Lehm-Kalk-Böden ab und bilden zwei hervorragende Terroirs, auf denen die rund zwanzig Winzer der 1942 gegründeten lokalen Genossenschaft arbeiten, die 280 Hektar Rebfläche umfasst.