Ganz in der Tradition der größten Jahrgänge!
RVF 18/20, Gault Millau 18/20, Bettane & Desseauve 17/20Der Domaine Sarda-Malet gilt heute als eines der Weingüter, das zu den elegantesten Weinen der Region zählt, sowohl im trockenen als auch im süßen Bereich. Es wird mit Leidenschaft geführt von Jérôme Malet, Winzer in dritter Generation auf dem Weingut. Ursprünglich bekannt für seine alten Rivesaltes, hat sich das Weingut im Laufe der Jahre einen Namen für die Qualität seiner natürliche Süßweine. 100 % Grenache, wie ein großer Jahrgang ausgebaut, diese Cuvée „Carbasse" 2005 besitzt den Charakter und die Kraft, die man von einem großartigen Rivesaltes erwartet. Passt ideal zu einem Schokoladendessert!
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Auge
tiefes Granatrot
Nase
vollmundig und intensiv, Aromen von Cassis-Creme, Feigen und Brombeeren
Geschmack
Rund und offen, die Textur ist cremig und der Abgang intensiv und sehr lang...
Servieren
in Flaschen mit 12°
Trinken ab
2008
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Un dessert au chocolat, des fromages de chèvre secs <br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2008) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
„Dieses Weingut, das in der Region einst als Vorreiter in Sachen Qualität galt, hat unter der Leitung von Jérôme Malet mit einem rassigen und ausgewogenen Stil wieder das höchste Niveau erreicht. Heute ist es das Weingut, das die elegantesten Weine des Roussillon hervorbringt, sowohl trocken als auch süß. Die Prestige-Cuvée „Terroir Mailloles“, die niemals übertrieben wirkt, aber von allen am stärksten holzig geprägt ist, zeugt sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen von einer schönen Tiefe und einer feinen Textur. Diese Harmonie findet sich auch in den Rivesaltes wieder, sowohl in den Jahrgangsweinen als auch in den langlebigen Weinen.
Die Weine: Der „Terroir Mailloles“ 2005, Weiß, ist noch von seinem Ausbau geprägt, mit feinen buttrigen Noten, verfügt jedoch über ein schönes Potenzial; man sollte noch ein gutes Jahr warten. Bei den Rotweinen bleibt diese Cuvée das Aushängeschild des Weinguts. Ein köstlicher Muscat de Rivesaltes, voller Frucht und perfekt ausgewogen, während der La Carbasse 2005 ganz in der Tradition der großen Jahrgänge steht.“
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn FRANCK F. Veröffentlicht am 16.01.2019
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