Crémant de Savoie

Diese offizielle Anerkennung krönt eine lange Tradition der Herstellung hochwertiger Schaumweine im Weinbaugebiet Savoyen. 

Die AOC-Weinberge von Savoyen haben sich überwiegend an den steilen Hängen entlang der Täler entwickelt. Diese Besonderheit wird durch eine alpine Genealogie mit Höhenlagen zwischen 250 und 450 m und unterschiedlichen Ausrichtungen je nach Mikro-Terroir ergänzt. 60 % der Assemblage müssen aus den savoyischen Rebsorten Jacquère und Altesse bestehen (davon mindestens 40 % Jacquère). Für die restlichen 40 % sind Rebsorten wie Chasselas, Chardonnay, Pinot Noir, Gamay usw. zulässig, wobei der Anteil an roten Rebsorten maximal 20 % betragen darf. Aromen Die Mineralität der Terroirs der Savoie verleiht dem Crémant de Savoie eine einzigartige und unverkennbare Frische. Zitrusaromen und blumige Noten aus den Alpen bilden die elegante Aromastruktur des Crémant de Savoie. Vom Aperitif bis zum Essen passt er zu allen Momenten der Geselligkeit, des Miteinanders und der Gastronomie.