Der neue Jahrgang 2009 erhielt folgende Bewertungen: RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20 (Coup de Coeur), Bettane & Desseauve 15/20
Jahrgang für Jahrgang schätzen wir nach wie vor diese komplexe Palette von Aromen roter Früchte und pfeffriger Gewürze, die das Markenzeichen dieser Mondeuse ist, der Starrebe von Arbin, die sich auf diesen kleinen, steilen und nach Süden ausgerichteten Parzellen wunderbar entfaltet. Eine Cuvée, die ihr Terroir wie keine andere verkörpert und einmal mehr die Klasse ihres großartigen Terroirs unter Beweis stellt!
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Auge
purpurrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
konzentrierte Aromen, sehr fein, nach Brombeeren, mit pfeffrigen Noten
Geschmack
lang und strukturiert, mit weichen Tanninen, im Abgang mit Noten von Veilchen
Servieren
à 16°
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung
A savourer sur de la viande des Grisons, des ris de veau, des grillades de porc...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
Über das Weingut:
„Louis und Joseph Trosset würdigen die Mondeuse, die anspruchsvollste Rebsorte Savoyens schlechthin. Sie verträgt weder Mittelmäßigkeit noch durchschnittliche Reifegrade. Auf dem Weingut, auf 4,50 Hektar, haben die Söhne Trosset sie verstanden und bearbeiten sie mit großer Sorgfalt. Die Cuvées sind daher oft wunderbar, animalisch, pfeffrig, würzig...“
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2013) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
„Dieses 4 Hektar große Weingut liegt an den schönen Hängen des Dorfes Arbin, dem bevorzugten Terroir der Mondeuse. Das Familienweingut wird von zwei Brüdern, Joseph (im Weinberg) und Louis (im Weinkeller), meisterhaft geführt und verfügt über Rebstöcke, die im Durchschnitt 25 Jahre alt sind. Die Böden werden bearbeitet, die Weinbereitung erfolgt parzellenweise, die Gärung erfolgt klassisch und der Ausbau in Tanks dauert 8 bis 12 Monate. Die Mondeuse-Weine besitzen eine unglaubliche Rasse und zeichnen sich durch ihre Klasse und aromatische Reinheit aus, oft mit einer Anis-Frische. Die sehr geringen Produktionsmengen machen dieses Weingut zu einer Geheimtipp-Adresse, die jedoch Weine von gleichbleibender Qualität und großem Alterungspotenzial hervorbringt.“