Château de la Mar - Pinot noir Jongieux 2018

Savoie Jongieux|Rotwein

4.2/5 (5 Kunden)

15/20

Bettane & Desseauve

(Bewertungen Jahrgang 2017)

Spätburgunder

strukturiert

Potenzial

Schatz

Der Pinot aus alten Rebstöcken ist ein wahrhaft eleganter Wein. Um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C zu genießen oder gut gekühlt als Aperitif bei 8 °C. Sie können ihn entweder sofort genießen oder ihn bis zu 12 Jahre im Keller reifen lassen. Strukturiert und samtig – ein wahrer Schatz! Ein echter Favorit.

Kaufen Sie Ihre Weine von La Mar zum besten Preis im Privatverkauf!

Bewertete Website

21.156 Bewertungen

-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Château de la Mar

Cuvée

Pinot Noir

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Savoie Jongieux

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Pinot noir, vignes âgées de 50 ans

Anbaugebiete

Terrassen aus Mergel-Kalk-Geröll aus dem Kimmeridgium an den Hängen des Mont de la Charvaz

Weinbau

Teilweise begrünte Parzelle, die nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes bewirtschaftet wird

Weinlese

Handverlesen bei voller Reife, sorgfältige Sortierung

Weinbereitung

Einmaischen der ganzen Trauben, 15-tägige Mazeration bei 25 °C, Abziehen im Frühjahr und Abfüllung Ende August

Reifung

10 Monate im Fass gereift

Alkoholgehalt

12.5%

Auge

Ein klares, kräftiges Erscheinungsbild, himbeerrote Farbe mit mahagonifarbenen Reflexen

Nase

Holzige Noten, kombiniert mit Sauerkirsche und Karamell

Geschmack

Ein aromatischer und samtiger Geschmack, feine Tannine

Servieren

Zwischen 14 und 16 °C

Vorher trinken

2030

Wache

Bis 12 Jahre

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einem Wachtelsalat mit Feigen und Rote Beete, Wachtel, Fasan und Ente

Weitere Informationen unter Château de la Mar

Weitere Informationen unter Savoie

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 15/20 (Jahrgang 2017) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Auf dem Terroir von Jongieux hebt sich die Silhouette des Château de la Mar zwischen den Hügeln ab. Es handelt sich um eine ehemalige Festung aus dem 13. Jahrhundert, die einst dem Grafen von Mareste gehörte, nach dem der kostbare Cru Marestel benannt ist. Im Jahr 2009 wurde das Anwesen von Jean-Paul Richard, einem Geschäftsmann und Unternehmer, übernommen, der den Weinbau wieder aufnahm; seit 2013 ergänzt er dies durch ein Gästehaus mit fünf Zimmern. Dieser Spezialist für Roussette (von den 6,5 Hektar Rebfläche entfallen 5 auf den Cru Marestel) bietet ihn in mehreren parzellenbezogenen Cuvées für die Gastronomie an, die sich in ihrer Fülle am Gaumen steigern und von einer reichen Reife und einem großzügigen Profil getragen werden. Besondere Erwähnung verdient die neue Pinot-Noir-Cuvée, die positive Überraschung des Jahres!

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Jean-Paul Richard erwarb 2009 dieses prächtige Gebäude aus dem 13. Jahrhundert, das am Fuße des Marestel-Hügels vor dem Verfall stand, und renovierte es bis 2013. Es war einst im Besitz des Grafen Humbert de Mareste, eines berühmten Kreuzritters, der die ersten Rebstöcke der Sorte Altesse aus Zypern mitbrachte. Er bewirtschaftet seinen 7 Hektar großen Weinberg biodynamisch (nicht zertifiziert) und vertraut die Weinbereitung Olivier Turlais an, einem renommierten Önologen der Region.

Kundenbewertung

4.2/5

basierend auf 5 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn OLIVIER B. Veröffentlicht am 06.09.2021

Für Liebhaber des Pinot Noir: schön ausgewogen, komplex, mit Noten von Früchten und Gewürzen, präsente, aber geschmeidige Tannine. Eine schöne Entdeckung.