Der Sang du Sanglier ist komplex und ausdrucksstark in der Nase, voller schwarzer Früchte mit Noten von Lakritz und schwarzem Pfeffer. Kraftvoll im Auftakt, präsentiert er sich am Gaumen gut ausgewogen mit festen und geschmeidigen Tanninen. Der Sang du Sanglier ist alles andere als wild! Selten findet man ein Preis-Leistungs-Verhältnis dieses Kalibers.
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Auge
Tiefes Auberginenrot
Nase
Komplex, intensiv und ausdrucksstark, knackige Aromen von Früchten und Zimt, die an Liebesäpfel erinnern
Mund
Kraftvoll, reichhaltig und elegant, tief holziger Geschmack und vollmundig, schönes Gefühl von Rundheit, feste und geschmeidige Tannine
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vor dem Servieren oder dekantieren
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Passt perfekt zu Wildgerichten mit Soße, Cassoulet, würzigen Speisen ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Julian Taylor, der bereits Besitzer eines Bio-Bauernhofs in Schottland war, kaufte 2010 dieses Anwesen, das von einem Schloss aus dem 15. Jahrhundert mit typischer Architektur des Périgord dominiert wird. Er verkleinerte die Fläche von 17 auf weniger als 13 Hektar und behielt nur die besten Parzellen. Im März 2019 verkaufte er das Anwesen an den amerikanischen Geschäftsmann Frank Campbell und seine Frau Riki.
Concours Vins de Bordeaux
Bewerteter Wein (Führer 2022) Silbermedaille (Jahrgang 2020) (Wettbewerb „Vins de Bordeaux”)
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 01.06.2025
Köstlichkeit und Finesse in einem kraftvollen und saftigen Stil. Durch die Kombination von Merlot und Cabernet Sauvignon in einer gekonnten Reifung entfaltet Sang du Sanglier entfaltet am Gaumen einen vollmundigen und lebendigen Geschmack voller Energie, der dunkle Aromen von Pflaume, Kirsche und Brombeere mit subtilen Röstnoten und dunkler Schokolade verbindet, die sich in eine überraschend frische Struktur mit dichten und konsistenten, aber patinierten und cremigen Tanninen einfügen. Die Dynamik und Tiefe, die sich daraus ergeben, setzen sich in einem anhaltenden Abgang mit der Intensität reifer Früchte fort. Ein Wein, der sofort getrunken werden kann, aber auch gut lagerfähig ist. Leicht gekühlt passt dieser Bergerac zu einem ganzen Menü, vom Salat aus den Landes bis zur gegrillten Entenbrust mit Beerenfruchtsauce. Note = 4,2.
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EIGENTUMSPREIS
15
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