„Der Cahors Paragon 2015 ist ein unglaublicher Cahors und sicherlich einer der besten Weine, die ich aus dieser Appellation probiert habe. Er bietet einen tiefen, konzentrierten und raffinierten Stil sowie herrliche Noten von schwarzen und blauen Früchten, gebrannter Erde und Frühlingsblumen, mit gut präsenten Tanninen, einem anhaltenden Eindruck und einem ausgezeichneten Abgang.“ (Jeb Dunnuck)
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Auge
Dunkelrote, violette Farbe
Nase
Intensiv nach roten Früchten, blumige Noten
Mund
Große Struktur, perfekte Reife der Tannine, vollmundiger und langer Abgang
Servieren
In einer Karaffe bei 16-18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2040+
Speisen- und Weinkombinationen
Ideal zu gegrilltem oder in Sauce serviertem rotem Fleisch, Trüffelgerichten, Wild, Confit, Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Alain-Dominique Perrin hat viel Arbeit investiert, um das wunderschöne Weingut Lagrézette zu einem der Aushängeschilder der Erneuerung von Cahors zu machen. Die Fortschritte seit der Renovierung des Kellers sind deutlich spürbar: Die Weine haben an Eleganz gewonnen, die Frucht wird durch den Ausbau besser zur Geltung gebracht. Besonders geschätzt werden die Cuvées Château und Clos-Marguerite, die dieses Jahr bemerkenswert sind.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Ein herausragendes Weingut in den Weinbergen von Cahors, das 1985 vom Geschäftsmann Alain-Dominique Perrin erworben wurde. Es ist bekannt für die charakteristische Architektur seines Herrenhauses aus dem 16. Jahrhundert mit seinen Pfeffertürmen, seinen steilen Dächern und seinem Taubenschlag, für sein seit dem 16. Jahrhundert bewirtschaftetes Weinerbe (82 ha) und vor allem für seine ambitionierten Weine, die regelmäßig auf diesen Seiten vorgestellt werden.
Wine Spectator
Wein mit einer Bewertung von 92/100 (außergewöhnlicher Wein)
Wine Enthusiast
Wein mit einer Bewertung von 94/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein:
Dieser Wein stammt aus einer Kiesparzelle des Weinbergs Clos Marguerite von Alain Dominique Perrin. Er hat eine ausgezeichnete Lage, Kraft, eine dichte Textur, kräftige Tannine und Noten von schwarzen Früchten und Konfitüre. Er ist reichhaltig und reif und wird viele Jahre lang altern. Trinkbar ab 2023.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
James Suckling
Wein mit einer Bewertung von 92/100
Über den Wein:
Sehr lieblich duftende Aromen von reifen schwarzen Pflaumen und Schokolade. Die großzügigen Tannine unterstreichen die vollmundige Frucht auf sanfte Weise. Zum Trinken oder Lagern geeignet.
Jeb Dunnuck
Wein mit 95/100 Punkten bewertet
Über den Wein:
Der Cahors Paragon 2015 ist ein unglaublicher Cahors und sicherlich einer der besten Weine, die ich aus dieser Appellation probiert habe. Er bietet einen tiefgründigen, konzentrierten und raffinierten Stil sowie herrliche Noten von schwarzen und blauen Früchten, gebrannter Erde und Frühlingsblumen, mit gut präsenten Tanninen, einem anhaltenden Eindruck und einem ausgezeichneten Abgang.
Concours des vins de Mâcon
Wein mit Goldmedaille ausgezeichnet
Concours Mondial des Vins Féminalise
Wein mit Goldmedaille ausgezeichnet
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