Domaine Mouthes Le Bihan - Côtes de Duras Les Apprentis 2018
93/100
RVF
90/100
Bettane & Desseauve
„Im Jahr 2018 bilden Cabernet Franc und Merlot die Cuvée ‚Les Apprentis‘ – ein reiner Fruchtsaft mit Aromen von saftiger Cassis-Tinte und Tanninen, die rund und gut eingebunden sind und einen schönen, vollmundigen Geschmack bilden, der im Abgang von frischem Pfeffer und Blutorange abgerundet wird . Eine schöne Cuvée.“ (Le Guide RVF 2023)
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Auge
Dunkle Farbe mit granatroten Reflexen
Nase
Ein reichhaltiges Bouquet mit Noten von Lakritz, Gewürzen und Holz
Geschmack
Vollmundig und samtig mit schöner Dichte, präsente und feine Tannine
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu marokkanischem Couscous, gebratenem Kalbskarree, Rindfleischeintopf, im Ofen geschmortem Lamm...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 90/100
Zum Wein:
Schöner Abgang, mit Nachhall und Körper, gut ausgearbeitet, angenehm, besticht durch seine Weichheit und seine üppige Fruchtigkeit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 93/100
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Im Jahr 2018 bilden Cabernet Franc und Merlot die Cuvée „Les Apprentis“ – ein reiner Fruchtsaft mit Aromen von saftiger Cassis-Tinte und runden Tanninen, die sich in einen schönen, vollmundigen Gaumen einfügen und im Abgang von frischem Pfeffer und Blutorange abgerundet werden. Eine schöne Cuvée.
Über das Weingut:
Als Jean-Mary und Catherine Le Bihan den Familienbetrieb übernahmen, setzten sie auf die Hänge von Duras. Das war eine gute Entscheidung, denn sie haben das Weingut zu einem der besten im Südwesten gemacht. In dieser Appellation, die sich nur schwer durchsetzen kann, keltert dieses Weingut aus gängigen Rebsorten originelle Cuvées, die sowohl jung genossen als auch zur Lagerung geeignet sind, wie der hervorragende „Perrette“ und der „Noisetiers 2014“, den wir aus einer Magnumflasche verkostet haben. Clémence, eine ihrer Töchter, ist inzwischen in den Betrieb eingetreten.