„Komplexe Nase mit Noten von Veilchen, Anis, Pfeffer und schwarzen Beeren; am Gaumen muss er sich erst entfalten, besitzt aber Potenzial. In seiner Jugend ist er weniger konsensfähig als seine Artgenossen – ein ambitionierter Wein.“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Eine schöne Flasche!
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Auge
Kräftiges Purpurrot
Nase
Mit Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen
Geschmack
Körperreich, aber dennoch filigran, mit feinen, lang anhaltenden und harmonischen Tanninen, die den Gaumen umhüllen und ein Gefühl von Kraft und Fülle hinterlassen
Servieren
BEI 14-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vor dem Trinken
2025
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Grillgerichten, einer Käseplatte…
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Zum Wein:
In der Nase vielschichtig, mit Noten von Veilchen, Anis, Pfeffer und schwarzen Beeren; am Gaumen braucht er noch Zeit, sich zu entfalten, besitzt aber großes Potenzial. In seiner Jugend ist er weniger konsensfähig als seine Artgenossen – ein ehrgeiziger Wein.
Über das Weingut:
Le Roc gehört zur Spitzenklasse der Fronton-Weine. Das Sortiment ist breit gefächert, und die Spitzenweine beweisen bei jedem Jahrgang, dass ein Fronton-Wein Tiefe und echtes Alterungspotenzial besitzen kann. Dies zeigt sich bei jeder neuen Verkostung eines über 10 Jahre alten Weins des Weinguts, der immer wieder durch seine Jugendlichkeit überrascht.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
In der Familie Ribes findet jeder seinen Platz. Jean-Luc, der in seiner Freizeit als Bluesmusiker auftritt, übernahm 1981 das Familienweingut; im Laufe der Zeit kamen sein Bruder Frédéric und dessen Frau Cathy hinzu, dann Pierre und nun Anne und Grégoire, die die jüngste Generation repräsentieren. Das Weingut umfasst heute 35 Hektar zwischen dem Ch. le Roc (zertifiziert biologisch) und dem Ch. Flotis (in Umstellung auf biologischen Anbau), das 2018 von Fabienne und Raphaël Agosti übernommen wurde, dessen Weine jedoch weiterhin von der Familie Ribes gekeltert werden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Seit vielen Jahren produziert die Familie Ribes Weine, die zu den charakteristischsten und markantesten der Appellation Fronton zählen. Mit dem Einstieg der jungen Generation, Grégoire und Anne, wurden die Weinberge des Château Flotis, eines benachbarten Weinguts, das bereits zuvor von der Familie bewirtschaftet wurde, in das Weingut „Le Roc“ integriert. Mit einer Beständigkeit, die Bewunderung hervorruft, entfaltet die Négrette hier ihre originellsten Facetten und beweist zudem ihre Fähigkeit, sich anmutig zu entwickeln, insbesondere in der emblematischen Cuvée „Don Quichotte“, in der auch die Syrah mitredet. Doch der „Haut du Bois“, eine neue Cuvée aus reiner Négrette, hat das Zeug dazu, ihr die Show zu stehlen... Der Bouysselet, der auf andere Rebsorten umgepfropft und in Barriques ausgebaut wird, bekräftigt seinerseits seinen Charakter und seinen Anspruch. Die Weine von Le Roc tun einfach gut! Dank ihnen fühlt man sich so weit entfernt von hohlem Elitismus und dem Anspruch auf vergängliche Raffinesse... Die letzten Jahrgänge sind besonders überzeugend, und ja, so viel Authentizität, Verwurzelung und Genuss verdienen einen zweiten Stern!