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Domaine Plageoles - Mauzac Roux 2022 (doux)

Domaine Plageoles - Mauzac Roux 2022 (doux)

93/100

RVF

(Notizen zum Jahrgang 2020)
Mauzac
Sanftheit
Zitrusfrüchte
Tarte Tatin

„Köstlich“

Der Mauzac Roux, der zu 100 % aus der gleichnamigen Rebsorte gekeltert wird, hat eine schöne hellgelbe Farbe und ein Bouquet mit Noten von weißen Blüten (Eisenkraut, Lindenblüten) und einem Hauch von Honig. Am Gaumen zeigt er eine schöne Lebhaftigkeit, ebenfalls mit Honignoten, begleitet von Aromen von Zitrusschalen. Köstlich zu einer guten Tarte Tatin!

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Weingut

Domaine Plageoles

Cuvée

Mauzac Roux (doux)

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Gaillac doux

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Mauzac Roux

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Direktpressung, statische Vorklärung, Gärung mit einheimischen Hefen

Reifung

1 Jahr in Betontanks

Alkoholgehalt

12.5%

Restzucker

70 g/l

Bio

Ja

Auge

Hellgelbe Farbe

Nase

Weiße Blüten (Eisenkraut, Lindenblüten), Honig

Mund

Schöne Lebhaftigkeit, Noten von Honig, Zitrusschalen

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2030

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt gut zu Hähnchen mit kandierter Zitrone, einer Tarte mit exotischen Früchten, einer Tarte Tatin, Blauschimmelkäse...

Weitere Informationen unter Domaine Plageoles

Weitere Informationen unter Gaillac

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2023) 93/100 (Jahrgang 2020)

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Die Familie Plageoles hat die jüngste Geschichte des Weins in Gaillac geprägt. Robert, dann Bernard und Myriam, die seine Nachfolge brillant antrat, waren Pioniere im Einsatz für lokale Rebsorten und traditionelle Weinbereitungstechniken. Die Nachfolge wird nach und nach von Bernards Söhnen Florent und Romain übernommen, die sich mit Leib und Seele für die zwölf Rebsorten ihres Weinbergs einsetzen, darunter die köstliche Prunelart, die äußerst seltene Verdanel oder das Mauzac-Quartett (grün, rot, rosa und schwarz). Abseits von Modetrends und ausgetretenen Pfaden produziert das Weingut weiterhin ausschließlich sortenreine Weine mit starker Persönlichkeit. Diese Arbeit mit Kopf, Herz und Händen spiegelt sich in einer Reihe von Cuvées wider, die auf Reinheit, Geradlinigkeit und Originalität abzielen.

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