Domaine Plageoles - Mauzac Roux 2022 (doux)
93/100
RVF
„Köstlich“
Der Mauzac Roux, der zu 100 % aus der gleichnamigen Rebsorte gekeltert wird, hat eine schöne hellgelbe Farbe und ein Bouquet mit Noten von weißen Blüten (Eisenkraut, Lindenblüten) und einem Hauch von Honig. Am Gaumen zeigt er eine schöne Lebhaftigkeit, ebenfalls mit Honignoten, begleitet von Aromen von Zitrusschalen. Köstlich zu einer guten Tarte Tatin!
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Auge
Hellgelbe Farbe
Nase
Weiße Blüten (Eisenkraut, Lindenblüten), Honig
Mund
Schöne Lebhaftigkeit, Noten von Honig, Zitrusschalen
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu Hähnchen mit kandierter Zitrone, einer Tarte mit exotischen Früchten, einer Tarte Tatin, Blauschimmelkäse...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2023) 93/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Die Familie Plageoles hat die jüngste Geschichte des Weins in Gaillac geprägt. Robert, dann Bernard und Myriam, die seine Nachfolge brillant antrat, waren Pioniere im Einsatz für lokale Rebsorten und traditionelle Weinbereitungstechniken. Die Nachfolge wird nach und nach von Bernards Söhnen Florent und Romain übernommen, die sich mit Leib und Seele für die zwölf Rebsorten ihres Weinbergs einsetzen, darunter die köstliche Prunelart, die äußerst seltene Verdanel oder das Mauzac-Quartett (grün, rot, rosa und schwarz). Abseits von Modetrends und ausgetretenen Pfaden produziert das Weingut weiterhin ausschließlich sortenreine Weine mit starker Persönlichkeit. Diese Arbeit mit Kopf, Herz und Händen spiegelt sich in einer Reihe von Cuvées wider, die auf Reinheit, Geradlinigkeit und Originalität abzielen.
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