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Domaine Plageoles - Ondenc 2012 (sec)

Domaine Plageoles - Ondenc 2012 (sec)

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (1 Kunden)
Der neue Jahrgang 2011 erhielt folgende Bewertungen: RVF 15/20, Bettane & Desseauve 14,5/20 (Genuss schon jetzt)
Dieser zu 100 % aus Ondenc gekelterte, trockene Wein präsentiert in der Nase subtile und zarte Aromen von Quitte und Seringa-Blüten und bietet am Gaumen Frische sowie viel Eleganz. Der Inbegriff eines frischen und geselligen Weins, den man zu jeder Tageszeit mit Freunden genießen kann...

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Plageoles

Cuvée

Ondenc sec

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Gaillac

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Ondenc

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden

Weinbau

Zertifizierter ökologischer Landbau

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Direktpressung, statische Vorklärung über Nacht, Temperaturregelung bei Bedarf, natürliche Hefen

Biografie

Ja

Auge

blassgoldene Farbe

Nase

mit Aromen von Quitte und Seringua

Geschmack

Frische, viel Eleganz

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2013

Vor dem Trinken

2015

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

A d&eacute;guster sur des poissons de rivi&egrave;re, des &eacute;crevisses... <br/>

Weitere Informationen unter Domaine Plageoles

Weitere Informationen unter Gaillac

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Die Familie Plageoles hat die jüngste Geschichte des Weins in Gaillac maßgeblich geprägt. Robert, dann Bernard und Myriam, die seine Nachfolge auf brillante Weise antrat, waren die Vorreiter beim Erhalt der lokalen Rebsorten und der traditionellen Weinbereitungstechniken. Die Nachfolge übernehmen nach und nach Bernards Söhne Florent und Romain, die sich mit Leib und Seele für die zwölf Rebsorten ihres Weinbergs einsetzen, darunter den köstlichen Prunelart, den äußerst seltenen Verdanel oder das Mauzac-Quartett (grün, rot, rosa und schwarz). Abseits von Modetrends und ausgetretenen Pfaden produziert das Weingut weiterhin mit hohem Anspruch ausschließlich sortenreine Weine mit starker Persönlichkeit. Diese Arbeit mit Kopf, Herz und Händen spiegelt sich voll und ganz in einer Reihe von Cuvées wider, die auf Reinheit, Geradlinigkeit und Originalität abzielen.

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