Dieser ausdrucksstarke und elegante Wein besticht durch ein intensives Bouquet von weißfleischigen Früchten, das von Birnen dominiert und durch zarte Röstnoten abgerundet wird. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und üppig, mit schöner Rundheit und angenehmer Fülle, gefolgt von einem langen, anhaltenden Abgang, der diesen großzügigen und raffinierten Wein auszeichnet.
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Auge
Helles, leuchtendes und kristallklares Gelb
Nase
Ausdrucksstark, Aromen von weißfleischigen Früchten (Birne), subtile Röstnoten
Geschmack
Vollmundig und üppig, rund, klarer Auftakt, schöner Abgang und anhaltende aromatische Nachklang
Servieren
BEI 12°C
Öffnen
2 Stunden vorher, in einer Karaffe
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Als Beilage zu Fisch, hellem Fleisch, Geflügel, Käse oder einfach als Aperitif...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Cité (Vin réussi)
Über das Weingut:
Florentin und Andrée Vayssette, die Großeltern, ließen sich 1930 am Chemin des Crêtes de Gaillac nieder. Ihr Sohn Jacques und Maryse traten in ihre Fußstapfen. Später schlossen sich ihnen ihr Enkel Patrice und seine Frau Nathalie an, um die 27 Hektar Rebfläche des Weinguts zu bewirtschaften, das mit dem Label „Haute Valeur Environnementale“ ausgezeichnet ist. Ein fester Wert der Appellation.
Terre de Vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2025) Goldmedaille (Jahrgang 2023)
Concours des Vignerons Indépendants
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2025) Goldmedaille (Jahrgang 2023)