Bewertung: RVF 15/20
Die Cuvée de Marie von Kattelin ist ein Jurançon mit komplexem Bouquet, sehr aromatisch und von großer Reinheit, in dem sich Noten von exotischen Früchten, Mango, gerösteter Ananas und Papaya vermischen... „Die Cuvée Marie Kattelin 2006 bietet einen harmonischen Gaumen mit erfreulicher Süße... “ (Le Classement des Meilleurs Vins de France 2011 – RVF)
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Auge
hellgoldener Farbton mit goldenen Schimmern
Nase
ein komplexes, sehr aromatisches Bouquet von großer Reinheit, in dem sich Noten von exotischen Früchten, Mango, gerösteter Ananas und Papaya vermischen
Geschmack
Weich, frisch und mit Noten von tropischen Früchten auf einem Hintergrund aus Eisenkraut und Melisse, mit einem lang anhaltenden Abgang
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2010
Vorher trinken
2021
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Foie gras, weißem Fleisch und Fischgerichten mit Sahnesauce...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
„Mit unverminderter Energie und Freude wie in den Anfängen von Souch widmet sich Yvonne Hegoburu ganz diesem herrlichen Weingut im Dorf Laroin. Als Verfechterin der Bodenbearbeitung ist dieses Weingut ein perfektes Beispiel für den biodynamischen Weinbau im Jurançon und bringt Weine von hoher Qualität hervor. Die konsequente Arbeit im Weinberg (auf 300 Metern Höhe gelegen) wird durch eine sorgfältige Selektion bei der Lese und eine gewissenhafte Weinbereitung ergänzt, was zu einem makellosen Ergebnis führt. Liebhaber großer Weißweine werden von dieser sehr rassigen Produktion begeistert sein.“
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