„Intensive Aromen, die blumige Noten mit Noten von schwarzen Früchten, Cassis, Pflaumen und Nüssen verbinden, ergänzt durch feine Holz- und Röstnoten. Am Gaumen sehr dicht und kraftvoll mit blumigen Aromen von schwarzen Früchten, Cassis-Creme und Kirsch, noch jung, aber mit vorbildlichen Tanninen, die in einen sehr langen und kräftigen Abgang münden. Ein großartiger Wein, der nach 2025 noch besser sein wird.“ (Andreas Larsson)
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Auge
Tiefe, intensive Farbe mit rubinroten Nuancen
Nase
Fein, elegant und komplex, mit einer Mischung aus Aromen von schwarzen Beeren und Kaffee
Geschmack
Kräftiger Auftakt, gefolgt von reifen Aromen und seidigen Tanninen, mit feinen, präzisen Holznoten
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2023
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Zu Wildgerichten (Ringeltauben-Salmi, Wildschweingulasch), Entenbrust, rotem Fleisch (gegrillte Rinderrippe) oder Schafskäse aus den Pyrenäen servieren...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Die Brüder Laplace bewirtschaften dieses 65 Hektar große Weingut sowie einen kleinen, dazugehörigen Weinhandel mit großem Engagement. Es ist ihnen gelungen, den Stil der lokalen Weine an die heutigen Anforderungen anzupassen, wobei sie bei der Weinbereitung auf mehr Ausgewogenheit und Präzision achten. Es mangelt ihnen nie an Einfallsreichtum, um charaktervolle Weine zu äußerst angemessenen Preisen zu kreieren.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Château d'Aydie ist ein Familienbetrieb (und eine sichere Wahl): Vier Kinder der Familie Laplace treten heute in die Fußstapfen ihres Großvaters Frédéric, der als einer der Ersten Madiran in Flaschen verkaufte – mit Unterstützung von André Daguin, dem berühmten Koch aus der Gascogne. Zu dem 62 Hektar großen Weingut kam ein Handelsunternehmen hinzu.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 93/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein:
Dieser dichte, fast reife Wein ist von tiefer Reife geprägt. Die schwarzen Früchte und die Trockenfruchtnoten sind dabei, sich zu einem vollmundigen, reichhaltigen Wein zu entfalten. Dieser Wein vom Weingut der Familie Laplace hat noch Reifepotenzial. Trinkbar ab 2023.
Andreas Larsson
Wein mit einer Bewertung von 94/100
Domaine noté Recommandé
Über den Wein:
Intensive Aromen, die blumige Noten mit Noten von schwarzen Beeren, Cassis, Pflaumen und Nüssen verbinden, ergänzt durch feine Holz- und Röstnoten. Am Gaumen sehr dicht und kraftvoll mit blumigen Aromen von schwarzen Beeren, Cassis-Creme und Kirsch, noch jung, aber mit vorbildlichen Tanninen, die in einen sehr langen und kräftigen Abgang münden. Ein großartiger Wein, der nach 2025 noch besser sein wird.