„Intensive Aromen, die blumige Noten mit Noten von schwarzen Beeren, schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Nüssen verbinden, ergänzt durch feine Holz- und Röstnoten. Am Gaumen sehr dicht und kraftvoll mit blumigen Aromen von schwarzen Beeren, Crème de Cassis und Kirsch, noch jung, aber mit vorbildlichen Tanninen, die in einen sehr langen und kräftigen Abgang münden. Ein großartiger Wein, der jedoch nach 2025 noch besser sein wird.“ (Andreas Larsson)
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Auge
Tiefe, intensive Farbe mit rubinroten Nuancen
Nase
Fein, elegant und komplex, mit einer Mischung aus Aromen von schwarzen Früchten und Kaffee
Geschmack
Kräftiger Auftakt, gefolgt von reifen Aromen und seidigen Tanninen, mit einer feinen und präzisen Holznote
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2023
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Zu Wildgerichten (Salmis von Ringeltauben, Wildschweingulasch), Entenbrust, rotem Fleisch (gegrillte Rinderrippe) oder Schafskäse aus den Pyrenäen servieren...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Die Brüder Laplace bewirtschaften mit viel Mut dieses 65 Hektar große Weingut sowie einen kleinen, dazugehörigen Weinhandel. Es ist ihnen gelungen, den Stil der lokalen Weine an die heutigen Anforderungen anzupassen, wobei sie bei der Weinbereitung auf mehr Ausgewogenheit und Präzision achten. Es mangelt ihnen nie an Einfallsreichtum, um charaktervolle Weine zu äußerst angemessenen Preisen zu kreieren.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Château d’Aydie ist ein Familienbetrieb (und eine sichere Wertanlage): Vier Kinder der Familie Laplace treten heute in die Fußstapfen ihres Großvaters Frédéric, der als einer der Ersten Madiran in Flaschen verkaufte – mit Unterstützung von André Daguin, dem berühmten Koch aus der Gascogne. Zum Weingut, das sich über 62 ha erstreckt, kam ein Handelsunternehmen hinzu.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 93/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Zum Wein:
Dieser dichte, fast reife Wein ist von tiefer Reife geprägt. Die schwarzen Früchte und die trockene Kernnote sind dabei, sich zu einem vollmundigen Wein mit reichhaltiger Textur zu entfalten. Dieser Wein vom Weingut der Familie Laplace hat noch weiteres Alterungspotenzial. Trinkreif ab 2023.
Andreas Larsson
Wein mit einer Bewertung von 94/100
Domaine noté Recommandé
Zum Wein:
Intensive Aromen, die blumige Noten mit Noten von schwarzen Beeren, schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Nüssen verbinden, ergänzt durch feine Holz- und Röstnoten. Am Gaumen sehr dicht und kraftvoll mit blumigen Aromen von schwarzen Beeren, Crème de Cassis und Kirsch, noch jung, aber mit vorbildlichen Tanninen, die in einen sehr langen und kräftigen Abgang münden. Ein großartiger Wein, der jedoch erst nach 2025 seine volle Größe entfalten wird.