1jour1vin
21.710 Kundenbewertungen
Umsatz
Weinführer
Weine aus dem Südwesten
Madiran
Aydie
Château d'Aydie - Madiran Odé d'Aydie rouge 2021
Château d'Aydie – Madiran Odé d'Aydie rot 2021

Château d'Aydie - Madiran Odé d'Aydie rouge 2021

Madiran|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5
5/5 (1 Kunden)

91/100

Bettane & Desseauve

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2020)
Tannat
mächtig
komplex
dunkle Früchte
Wild

„Inbegriff der Spitzenqualität der Madiran-Weinbaugebiete“

Dieser Madiran besticht durch seine Ausgewogenheit zwischen Kraft und Finesse. In der Nase entfalten sich üppige Aromen von schwarzen Früchten und milden Gewürzen, ergänzt durch verführerische Noten von Kakao und Vanille. Am Gaumen ist die Struktur vollmundig, die Tannine seidig, und die perfekt dosierte Frische sorgt für eine schöne Harmonie. Der lange und schmackhafte Abgang macht ihn zu einer idealen Wahl für besondere Anlässe und gesellige Momente.

Kaufen Sie Ihre Weine von Aydie zum besten Preis im Privatverkauf!

Bewertete Website
21.710 Bewertungen
-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Château d'Aydie

Cuvée

Odé d'Aydie

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Madiran

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Tannat

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden (Terroir von Saint Lanne), Lehm-Kies-Böden (Terroir von Moncaup)

Weinbau

Durchdacht und umweltfreundlich

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Nach Parzellen sortiert, Kaltmazeration vor der Gärung (10–12 °C) für 3 bis 5 Tage in Holzfässern, lange Mazeration von 30 Tagen, Gärung bei 25 °C, Extraktion durch Umpumpen

Reifung

24 Monate in Holz- und Betontanks

Alkoholgehalt

14%

Auge

Intensive, tiefrote Farbe

Nase

Kraftvoll und komplex, mit Aromen von schwarzen Beeren (Heidelbeere und Brombeere) und frischen Früchten (Himbeere und Cassislikör), würzigen Nuancen sowie Kakao- und Vanillenoten

Geschmack

Strukturiert, elegant, mit seidigen Tanninen; eine schöne Frische rundet das Gesamtbild ab

Servieren

BEI 15-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu traditionellen französischen Gerichten, zu Lammkeule, Boeuf Bourguignon, Wild, Käse und Schokoladendesserts...

Weitere Informationen unter Château d'Aydie

Weitere Informationen unter Madiran

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 91/100 (Jahrgang 2020)

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Die Brüder Laplace bewirtschaften dieses 65 Hektar große Weingut sowie einen kleinen, dazugehörigen Weinhandel mit großem Engagement. Es ist ihnen gelungen, den Stil der lokalen Weine an die heutigen Anforderungen anzupassen, wobei sie bei der Weinbereitung auf mehr Ausgewogenheit und Präzision achten. Es mangelt ihnen nie an Einfallsreichtum, um charaktervolle Weine zu äußerst angemessenen Preisen zu kreieren.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Château d’Aydie ist ein Familienbetrieb (und eine sichere Wertanlage): Vier Kinder der Familie Laplace treten heute in die Fußstapfen ihres Großvaters Frédéric, der als einer der Ersten Madiran in Flaschen verkaufte – mit Unterstützung von André Daguin, dem berühmten Koch aus der Gascogne. Zu dem 62 Hektar großen Weingut kam ein Weinhandelsunternehmen hinzu.
Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Domaine noté Recommandé

Wird geladen...