1jour1vin
20833 Kundenbewertungen
Château d'Aydie – Madiran Odé d'Aydie rot 2021

Château d'Aydie - Madiran Odé d'Aydie rouge 2021

91/100

Bettane & Desseauve

(Notizen zum Jahrgang 2020)
Tannat
mächtig
Komplex
schwarze Früchte
Wild

„Verkörperung der Exzellenz der Terroirs von Madiran”

Dieser Madiran besticht durch seine Ausgewogenheit zwischen Kraft und Finesse. Die Nase öffnet sich mit großzügigen Aromen von schwarzen Früchten, milden Gewürzen und köstlichen Noten von Kakao und Vanille. Am Gaumen ist die Struktur vollmundig, die Tannine seidig und die perfekt kontrollierte Frische sorgt für eine schöne Harmonie. Der lange und schmackhafte Abgang macht ihn zu einer idealen Wahl für besondere Anlässe und gesellige Momente.

Kaufen Sie Ihre Weine von Aydie zum besten Preis im Privatverkauf!

Bewertete Website
20833 Bewertungen
-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Château d'Aydie

Cuvée

Odé d'Aydie

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Madiran

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Tannat

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden (Terroir von Saint Lanne), Lehm mit Kieselsteinen (Terroir von Moncaup)

Weinbau

Nachhaltig, umweltfreundlich

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Parzellenweise, Kaltmazeration vor der Gärung (10-12 °C) für 3 bis 5 Tage in Holztanks, lange Mazeration von 30 Tagen, Gärung bei 25 °C, Extraktion durch Überpumpen

Reifung

24 Monate in Holz- und Betontanks

Alkoholgehalt

14%

Auge

Intensive, tiefrote Farbe

Nase

Kraftvoll und komplex, mit Aromen von schwarzen Früchten (Heidelbeere und Brombeere) und frischen Früchten (Himbeere und Cassis-Creme), würzigen Nuancen, Noten von Kakao und Vanille.

Mund

Strukturiert, elegant, mit seidigen Tanninen, eine schöne Frische rundet das Ganze ab.

Servieren

BEI 15-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vorher trinken

2030

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn zu traditionellen französischen Gerichten, zu Lammkeule, Boeuf Bourguignon, Wild, Käse, Schokoladendesserts ...

Weitere Informationen unter Château d'Aydie

Weitere Informationen unter Madiran

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Guide 2026) 91/100 (Jahrgang 2020)

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Die Brüder Laplace bewirtschaften mit viel Mut dieses 65 Hektar große Weingut sowie einen kleinen angeschlossenen Weinhandel. Sie haben es verstanden, den Stil der lokalen Weine an die heutigen Anforderungen anzupassen und streben nach mehr Ausgewogenheit und Präzision bei der Weinbereitung. Es mangelt ihnen nie an Fantasie, um charaktervolle Weine zu sehr vernünftigen Preisen zu kreieren.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Château d'Aydie ist ein Familienunternehmen (und eine sichere Bank): Vier Kinder der Familie Laplace treten heute in die Fußstapfen ihres Großvaters Frédéric, der als einer der ersten Madiran in Flaschen verkaufte, unterstützt von André Daguin, dem berühmten Koch aus der Gascogne. Zu dem 62 Hektar großen Weingut kam eine Handelsstruktur hinzu.

Wein-Beobachter

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Domaine noté Recommandé

Keine Bewertung verfügbar

12

.90

€/Fl.

Cashback | 2.00%Häufig gestellte Fragen

Wird geladen...