Diese XL-Cuvée wird ausschließlich in besonders guten Jahrgängen gekeltert, wobei die besten Tannat-Trauben 40 Monate in Fässern reifen! Ein reichhaltiger und tiefgründiger Wein, der in der Nase viel Komplexität und Konzentration bietet, am Gaumen sehr elegant ist und mit einem frischen, harmonischen Abgang überzeugt … Eine seltene Cuvée!
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Auge
Leuchtende Farbe, dunkles, fast schwarzes Granatrot mit violetten Reflexen
Nase
reichhaltig und tiefgründig, sehr komplex und konzentriert
Geschmack
sehr elegant, mit einem Abgang, der sich durch Frische und Harmonie auszeichnet
Servieren
In einer Karaffe bei 16 °C
Öffnen
1 Stunde vor dem Servieren
Trinken ab
2013
Vor dem Trinken
2018
Weinbegleitung zu Speisen
A déguster sur un magret de canard, une gigue de chevreuil sauce poivrade, des grillades d'agneau, des desserts au chocolat...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Alain Brumont stand bereits an der Spitze des Château Bouscassé, der Wiege seiner Familie, als er 1979 Montus bei einer Auktion erwarb. 1982 bepflanzte er den gesamten Hügel von Montus ausschließlich mit Tannat! Der zu 100 % in neuen Fässern ausgebaute Wein ist außergewöhnlich. Vierzig Jahre später, im Jahr 2018, holte er Antoine Veiry, den Sohn seiner Frau Laurence, ins Team, der die technische Leitung des Weinguts übernahm, nachdem er zuvor bei Anselme Selosse, Hervé Bizeul im Clos des Fées, bei Les Carmes Haut-Brion und bei Guigal tätig gewesen war... Umgeben von einem jungen und dynamischen Team hinterfragt und vertieft Antoine die Errungenschaften der Brumont-Ära, wobei er längere Gärzeiten und schonendere Extraktionen bevorzugt, ohne dabei das Profil der Weine und ihr Lagerpotenzial zu beeinträchtigen. Ausgehend von Parzellen im besten Alter (zwischen 35 und 40 Jahren) definiert er ein modernisiertes Sortiment neu. Innerhalb weniger Jahre waren die Ergebnisse spektakulär, und der dritte Stern, der bereits im letzten Jahr stark geahnt wurde, ist die logische Krönung einer Produktion, die nicht nur an der Spitze ihrer Appellation, sondern der gesamten Region steht.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)