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Château Montus

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Château Montus, das im Südwesten Frankreichs in der Nähe der Städte Pau und Tarbes und mit Blick auf die Pyrenäen liegt, gehört zusammen mit Châteaux Bouscassé zu den Brumont-Weingütern. Das gesamte Weingut, das aus diesen beiden Weingütern besteht, Montus und Bouscassé erstreckt sich über 180 Hektar in den Appellationen Madiran, Pacherenc du Vic Bilh und Vin de Pays des Côtes de Gascogne.

Alain Brumont, an der Spitze der Châteaux Montus und Château Bouscassé, führte zahlreiche Veränderungen durch und schaffte, was vor ihm noch niemand geschafft hatte: Er wählte für jede Rebsorte die besten Parzellen aus, pflanzte die besten Edelreiser neu, verdoppelte die Anzahl der Rebstöcke pro Hektar, um deren Potenzial zu verzehnfachen, reduzierte die Erträge und passte die Gärung an jede Rebsorte an. Er war zudem der Erste in der Appellation, der seinen Wein in neuen Barriques ausbauen ließ.

Die Weine vom Château Montus, und im weiteren Sinne die Marke Brumont, gelten heute aufgrund ihres Konzepts und ihres einzigartigen Stils als aufstrebendes, originelles und zukunftsweisendes Label. Da sich die Weine von Jahr zu Jahr verbessern, will sich Alain Brumont nicht mehr damit begnügen, im „Club“ der 100 besten Winzer zu bleiben, sondern zu den 20 oder 30 besten Winzern der Welt zu gehören.

Die kleine Geschichte der Montus-Weine...

Das Château Montus, die Hochburg der Weinberge von Alain Brumont, umfasst 180 Hektar Rebfläche. Es gilt als eines der Aushängeschilder der Appellation Madiran. Auch unter dem Namen „Petrus des Madiran“ bekannt, hat die Cuvée Montus Prestige den Ruf des Château begründet. Das Weingut ist zudem für seinen monumentalen unterirdischen Weinkeller bekannt, der 1995 errichtet wurde. Dieser ist so berühmt, dass er als „Kathedrale des Tannat“ bezeichnet wird; dort lagern insgesamt 2.000 Fässer. Die Weine des Weinguts werden regelmäßig von Kritikern gewürdigt. Die Kritiker legen besonderen Wert darauf, die außergewöhnliche Eleganz der Montus-Weine hervorzuheben.

Wie werden die Weine des Weinguts hergestellt?

Die Herstellung der Montus-Weine ist anspruchsvoll. Man muss nämlich penibel genau vorgehen, Geduld mitbringen und mit großer Sorgfalt vorgehen, um den außergewöhnlichen Geschmack dieser Weine zu erzielen.

Der Flaggschiff-Rotwein des Weinguts ist der „Tyre“. Er wird aus den Trauben einer 10 Hektar großen Parzelle mit Tannat-Reben gekeltert. Diese Parzelle liegt an einem Hang in sonniger Lage, und ihr Boden besteht vollständig aus gerollten Kieselsteinen. Noch erstaunlicher ist, dass der Untergrund dieses Bodens aus rotem Lehm besteht. Es ist dieser einzigartige Boden, der dem Rotwein seinen ganz besonderen Geschmack verleiht. Der Wein reift 16 Monate lang in neuen Fässern. Die Weinbereitung erfordert viel Geduld und Fachwissen. Gerade diese Geduld sorgt dafür, dass der Wein so geschmackvoll ist. Im Laufe der Zeit entwickeln sich Noten von Mokka, Leder und Tabakblättern. Diese außergewöhnlichen Noten verleihen ihm einen einzigartigen Charakter. Dieser Wein stammt aus den besten Lagen des Weinguts.

Eine kurze Geschichte des Madiran...

Die Weine des Château Montus profitieren von einem großartigen Terroir. Dieses Gebiet ist im Südwesten einzigartig. Es zeichnet sich durch einen steilen Hang mit großen Kieselsteinen aus. Die Anlage dieses für die Weinentwicklung günstigen Geländes erfolgte im Jahr 1985. Dieser Wein hinterlässt einen bleibenden Eindruck und überrascht. Tatsächlich wird die Rangordnung der legendären großen Rotweine auf den Kopf gestellt. Von zahlreichen Kritikern wird dieser Wein als „der Pétrus des Südwestens“ bezeichnet.

Woher stammt der Montus-Wein?

Der Montus-Wein entsteht an steilen Hängen. Diese Hänge bestehen aus gerollten Kieselsteinen. Die ideale Ausrichtung dieser Böden ist nach Süden oder sogar Südwesten. Die Terroirs sind insgesamt gut entwässert und warm. So ist eine gute Reifung der Reben gewährleistet. Der Untergrund besteht aus geschichteten braunen und orangefarbenen Tonböden. Die Erträge sind mit 5–6 Trauben pro Rebstock sehr gering.

Weinbereitung und Ausbau der Montus-Weine

Die Mazeration dieser Weinsorte dauert insgesamt 3 bis 6 Wochen. Dies hängt von der Sonneneinstrahlung auf die Weinberge und vom Reifegrad der Trauben ab. Die Gärung sollte idealerweise bei 28 °C stattfinden. Die Gärbehälter, in denen die Trauben zur Gärung gelagert werden, sind aus Holz gefertigt. Anschließend erfolgt der Ausbau auf der Hefe über einen Zeitraum von 12 bis 14 Monaten in zu 60–80 % neuen Barriques.

Wozu passt der Montus-Wein?

Diese Weinsorte eignet sich für alle Arten von Weinkennern. Liebhaber hochwertiger Weine werden den Genuss dieses Weins sehr zu schätzen wissen. Dieser Wein passt besonders gut zu Rinderrippen, Lammkarree, Entenbrust, Wild oder auch zu würzigen Gerichten. Er sollte mit charaktervollen, würzigen oder geschmacksintensiven Speisen kombiniert werden.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Montus

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