Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelrich Kabinett 2011
90/100
Robert Parker
91/100
Wine Enthusiast
«El Graacher Himmelreich Kabinett 2011 de JJ Prum nos transporta a aromas de cassis mentolado y manzana golden. Sin embargo, la dulzura de estas notas no aparece en boca. La piel de manzana cocida y la ralladura de pomelo toman el relevo para transportarnos hacia sabores agridulces y un final delicado. Con el tiempo debería aparecer una mayor complejidad, y podemos contar con unos veinte años de excelente rendimiento». (Wine Advocate 2013 - Robert Parker).
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Ojo
vestido color amarillo limón
Nariz
Notas florales muy expresivas.
Boca
Concentrado y enérgico. Aromas de violeta, grosella negra, melocotón, cítricos y una nota mineral. Armonioso y preciso. Final con notas florales y minerales.
Servir
a 9-11 °C
Beber a partir de
2015
Beber antes
2020
Maridaje de vinos y platos
Acompaña muy bien a los mariscos, al curry tailandés, a los platos dulces-salados...
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guía 2015) 5*Estrellas (Producción destacada)
Sobre el bodega :
Gault & Millau Guía de vinos de Alemania 2015
Robert Parker - Wine Advocate
Vino con una puntuación de 90/100 (Vino formidable)
Bodega calificada (guía 2015) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Graacher Himmelreich Kabinett 2011 de JJ Prum nos transporta a aromas de cassis mentolado y manzana golden. Sin embargo, la dulzura de estas notas no aparece en boca. La piel de manzana cocida y la ralladura de pomelo toman el relevo para transportarnos hacia sabores agridulces y un final delicado. Con el tiempo debería aparecer una mayor complejidad, y podemos contar con unos veinte años de excelente rendimiento.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2013) 91/100
Acerca del vino:
Los aromas de violeta y frutas de hueso se envuelven en las hierbas frescas de este Kabinett meloso y elegante. La acidez viva resuena en boca, donde las frutas dulces se combinan con el final largo, tenso y mineral.
Valoración de los clientes
4.7/5
en 3 opiniones
Comentario y opinión de M. PHILIPPE N. Publicado el 20/12/2019
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Comentario y opinión de M. LUCA B. Publicado el 26/02/2018
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Comentario y opinión de M. PASCAL G. Publicado el 08/01/2016
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