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Domaine Frey-Sohler Alsacia Pinot Noir : Le souffle de la Terre 2020

Domaine Frey-Sohler Alsace Pinot Noir : Le souffle de la Terre 2020

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (4 clientes)

92/100

RVF

crujiente
luz
carpaccio de ternera

"Fruta crujiente, cuerpo flexible y finamente especiado, taninos vivos pero muy finos para este vino que da en la diana y se distingue de los demás, luminoso y tonificante, dotado de una excelente energía a falta de mayor complejidad". (La Revue du Vin de France, marzo de 2022 n°658)

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Dominio

Domaine Frey-Sohler

Variedad

Pinot Noir : Le souffle de la Terre

Cosecha

2020

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos de grava, aluviales y arenosos

Viticultura

Certificado ecológico

Vinificación

Prensado ligero en prensa neumática, decantación en frío, filtración por membrana

Cría

En cubas de acero inoxidable

Graduación alcohólica

13.5%

Azúcares residuales

1 g/l

Bio

Ojo

Color rubí claro

Nariz

Una sutil mezcla de bayas silvestres y flores silvestres

Boca

Ataque mineral, flexible, cereza confitada, bayas silvestres, ligeramente especiado

Servir

12°C

Beber antes

2025

Maridaje

Maridaje

Perfecto con tarta flambeada, entrantes, carpaccio, quesos frescos...

Más información Domaine Frey-Sohler

Más información Alsace

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Con sede en Scherwiller, cerca de Sélestat, Damien, junto con su hija Aude, dirige una finca de 16 hectáreas desde 1998, complementando su producción con un negocio de comercialización de vinos. Sus viñedos se reparten en tres terruños, entre ellos Frankstein, un grand cru de granito en torno al pueblo vecino de Dambach-la-Ville.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2022) 92/100

Sobre el vino :

Fruta crujiente, textura flexible y finamente especiada, taninos vivos pero muy finos para un vino que da en la diana y se distingue de los demás, luminoso y tonificante, con una excelente energía a falta de mayor complejidad (Mars 2022 nº 658).

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 4 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y consejos de M. CHRISTIAN G. Publicado el 26/01/2024

Por este precio, y en forma orgánica, tenemos un Pinot alsaciano fino y bien coloreado, todavía un poco duro, pero con, para un Pinot de este tipo, una encantadora textura masticable.

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y consejos de la Sra. ELISE B. Publicado el 16/02/2025

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Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5

Nota y reseña de M. PATRICE K. Publicado el 03/04/2024

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y asesoramiento de M. GERARD L. Publicado el 18/12/2023

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